con rucola, olive e citronette al miele
Conoscete le virtù del riso nero? Integrale e senza glutine, questo speciale riso dai chicchi neri, tondeggianti e saporiti, è una fonte di vitamine, specialmente del gruppo B, minerali, come magnesio e potassio, antiossidanti e triptofano, che aumenta il senso di benessere e riduce lo stress! Inoltre contiene pochi zuccheri e molte fibre, ideale anche per chi è attento alla linea, ed è squisito sia in ricette italiane, sia in preparazioni esotiche. Il nostro poi è super pratico, perché va solo riscaldato! Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Allergens
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Melone
1 pezzo(i)
Limone
1 pezzo(i)
Feta Dop
1 pacchetto
Rucola
100 g
Senape
1 pacchetto
Miele 100% italiano
1 pacchetto
Semi Di Zucca
1 pacchetto
Olive leccino
1 pacchetto
Riso Nero Precotto
1 pacchetto
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Tagliate il melone a metà.
Scavate i semi con un cucchiaio ed eliminateli.
Tagliatelo a fette, eliminate la buccia e riducetelo a cubetti di 2 cm.
Scaldate una padella a fuoco medio senza condimenti e tostate i semi di zucca per 4-5 minuti, o finché saranno dorati e croccanti, poi spostateli in un piattino.
Riportate la padella su fuoco medio, unite il riso, un filo d'olio e 2-3 cucchiai d'acqua e scaldatelo per 2-3 minuti.
TIP: ricordate di lavare bene la rucola.
Raccogliete in una ciotolina la senape (ha un sapore pungente, dosate a piacere), il miele, il succo di uno spicchio di limone (per 2 persone) e 2 cucchiai d'olio e mescolate energicamente con una forchetta.
Disponete in una ciotola il melone, la feta, sbriciolandola grossolanamente con le mani, la rucola, il riso e le olive.
Unite un pizzico di sale e mescolate bene.
Disponete l'insalata nei piatti.
Irroratela con la citronette e guarnite con i semi di zucca.
2912
kJ
Energia (kJ)
696
Kcal
Energia
23.4
g
Grassi
14
g
di cui Acidi Grassi Saturi
97.2
g
Carboidrati
45.2
g
di cui Zuccheri
10.1
g
Fibre
21
g
Proteine
925
mg
Sodio
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