con rucola, glassa al balsamico e pane dorato
Petto o coscia? Le bistecche di cosce di pollo sono simili alle classiche fettine di petto, ma con un sapore più deciso e una maggiore consistenza, più mista e succulenta. Buone da abbinare a verdure, salse e insalata, vanno cotte con cura, per mantenerle tenere e umide al punto giusto. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
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Cosce di pollo disossate senza pelle 100% italiane
300 g
Rucola
50 g
Aglio
1 pezzo(i)
Pomodorini Datterini
150 g
Carota
1 pezzo(i)
Glassa Al Balsamico
1 pacchetto
Pane integrale
200 g
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Tagliate il pane a cubetti.
Scaldate in una padella 2-3 cucchiai d'olio a fuoco medio. Unite i cubetti di pane e un pizzico di sale e tostateli per 5-6 minuti, finché saranno dorati e croccanti, poi spostateli in una ciotola.
Tagliate a metà i pomodorini.
TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà opaca e asciutta.
Riportate la padella su fuoco medio con un filo d'olio d'oliva e soffriggete l'aglio, sbucciato, per 1-2 minuti.
Unite il pollo, i pomodorini, un pizzico di sale e pepe e cuocete per 4 minuti.
Voltate il pollo, coprite con un coperchio e proseguite la cottura per altri 4-5 minuti, o finché il pollo sarà dorato e i pomodorini teneri.
Sbucciate e grattugiate la carota con una grattugia a fori larghi.
Raccoglietala nella ciotola con i crostini e unite anche la rucola.
Condite a piacere con sale e olio e mescolate bene.
Distribuite nei piatti il pollo con i pomodorini.
Accompagnate con l'insalata e irroratela con la glassa al balsamico.
539
Kcal
Energia
2257
kJ
Energia (kJ)
12.1
g
Grassi
3.2
g
di cui Acidi Grassi Saturi
63.2
g
Carboidrati
4.6
g
di cui Zuccheri
5.8
g
Fibre
38.6
g
Proteine
0
mg
Sodio
con rucola, glassa al balsamico e crostini dorati
con pomodorini, mais e glassa al balsamico
con bis di pomodori, basilico e taralli all'olio
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