con bis di pomodori, basilico e taralli all'olio
Petto o coscia? Le bistecche di cosce di pollo sono simili alle classiche fettine di petto, ma con un sapore più deciso e una maggiore consistenza, più mista e succulenta. Le nostre sono di origine italiana, da polli allevati senza antibiotici, ancora più genuine in questa freschissima insalata, perfetta da gustare anche quando fa caldo! Tagliate il pollo a striscioline o a cubetti, non importa la forma, ma l'equilibrio finale dei sapori.
Allergens
Utensils
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Cosce di pollo disossate senza pelle 100% italiane
300 g
Basilico
5 g
Pomodorini ciliegini
250 g
Pomodoro oblungo
1 pezzo(i)
Mais
1 pacchetto
Taralli all'olio
1 pacchetto
Glassa Al Balsamico
1 pacchetto
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Aceto
q.b.
Scaldate molto bene una padella a fuoco medio-alto con un filo d'olio, unite il pollo e cuocetelo per circa 5-6 minuti.
Voltatelo, coprite con un coperchio e cuocete per altri 5-6 minuti, finché non sarà più rosato al centro.
Alla fine salate a piacere.
Nel frattempo, tagliate i pomodorini a metà o in quarti se sono grandi.
Tagliate il pomodoro oblungo a cubetti di 2 cm circa.
Scolate il mais e sciacquatelo sotto acqua corrente. LO SAPEVI? Il liquido del mais può contenere alti livelli di sale: per questo è utile sciacquarlo prima del consumo!
Raccogliete tutto in una ciotola ampia e condite a piacere con olio, aceto, sale e pepe.
Una volta pronto, tagliate finemente il pollo e trasferitelo nella ciotola con le verdure.
Affettate finemente qualche foglia di basilico, unite nella ciotola e mescolate bene.
Disponete l'insalata di pomodori, mais e pollo in piatti fondi o ciotole.
Guarnite con i taralli, sbriciolandoli grossolanamente con le mani, e con le foglie di basilico rimaste.
Irrorate con la glassa al balsamico.
412
Kcal
Energia
1722
kJ
Energia (kJ)
14.5
g
Grassi
3.8
g
di cui Acidi Grassi Saturi
33.7
g
Carboidrati
14.5
g
di cui Zuccheri
5.8
g
Fibre
34.8
g
Proteine
523
mg
Sodio
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