Preriscaldate il forno a 220°C (oppure 200°C se ventilato).

Tagliate le patate e i pomodori a spicchi.

Prelevate un po' di scorza del limone facendo attenzione a non grattugiare anche la parte bianca amarognola. Tagliate poi mezzo limone a fette sottili. Tenete da parte l'altra metà.

Affettate sottilmente la cipolla.

Sbucciate l'aglio e tagliatelo a metà.

Tritate qualche foglia di prezzemolo.

Preparate la marinata per il pollo: unite in una grande ciotola 3-4 cucchiai d'olio di oliva, l'aglio, 1 cucchiaino di paprika (aumentate la dose in base al vostro gradimento), la scorza e le fette del limone e la cipolla.

Trasferite il pollo nella ciotola con la marinata, condite con sale, pepe e mescolate.

Distribuite le patate su una teglia foderata di carta da forno e conditele con un filo d'olio extravergine, sale e pepe.

Infornate e cuocete per circa 25-30 minuti.

Disponete il pollo in una pirofila o su un'altra teglia con la sua marinata, eliminando però le scorze di limone che potrebbero risultare amara, e cuocete nel ripiano inferiore del forno per 25-30 minuti. A metà cottura, aggiungete anche i pomodori e portate a termine la cottura.

Unite lo yogurt con 2 cucchiai di olio d'oliva e il prezzemolo tritato in una ciotola. Aggiustate di sale, pepe, qualche goccia di succo di limone e mescolate bene per amalgamare i sapori.

TIP: il pollo è cotto quando la carne all'interno risulta opaca e asciutta al taglio.

Suddividete il pollo, le patate e i pomodori nei piatti.

Accompagnate con la salsa yogurt.