riz, chou pointu et oignon nouveau
La saveur « swicy » - contraction de sweet (sucré) et spicy (épicé) - est une tendance culinaire et combinaison audacieuse qui affole les palais du monde entier. Miel pimenté, salsas douces, chips piquantes ou bonbons épicés : réveillez vos papilles !
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d’ail
1 pièce(s)
Piment rouge
0.25 pièce(s)
Chou pointu émincé
100 g
Sauce asiatique douce
20 g
Oignon nouveau
0.33 bouquet(s)
Émincés de steak
100 g
Champignons
125 g
Riz long grain
75 g
Huile d'olive
0.5 cs
Sucre
0.5 cc
Huile de tournesol
1 cs
![Sauce soja [à faible teneur en sel]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/63d3a5669ef03d3cc4532bc7-385a1929.png)
Sauce soja [à faible teneur en sel]
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Pour le riz, portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Dans un bol, mélangez les émincés de steak avec le sucre, la sauce soja et la moitié de l'ail.
- Réservez pour laisser mariner.
- Faites cuire le riz 12 à 15 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-le et réservez-le.
- Épépinez et émincez le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût.).
- Coupez les champignons en quatre.
- Émincez finement l'oignon nouveau en réservant séparément la partie blanche de la verte.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif et cuire les champignons avec le piment rouge et la partie blanche de l'oignon nouveau 4 à 6 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif et cuire le reste d'ail avec le chou 5 à 8 minutes à couvert.
- Ensuite, retirez le couvercle et ajoutez la sauce asiatique douce.
- Ajoutez les émincés de steak - marinade comprise - aux champignons.
- Arrosez d'1 filet d'huile d'olive et faites cuire 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit cuite à cœur.
- Servez le riz dans des bols ou assiettes creuses et disposez-y les émincés de steak avec les champignons et le chou pointu.
- Garnissez de la partie verte de l'oignon nouveau.
2917
kJ
Énergie (kJ)
697
kcal
Énergie (kcal)
22.5
g
Graisses
3.5
g
dont saturés
85.3
g
Glucides
12.8
g
dont sucres
6.7
g
Fibres
36.6
g
Protéines
1.7
g
Sel
servis avec du chou pointu et une sauce asiatique douce
servis avec du chou pointu, des champignons et du riz
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accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce
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