• Pour les spaghetti, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
• Faites chauffer 1 filet d'huile d’olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les boulettes de viande 5 à 6 minutes, ou plus si nécessaire. Coupez-les en deux à la spatule pendant la cuisson. 
• Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti 10 à 12 minutes. Prélevez-en un peu de liquide de cuisson, égouttez et réservez.

• Pendant ce temps, taillez le poivron pointu en lanières et l'oignon en demi-rondelles.
• Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la grande sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'oignon et le poivron pointu 1 minute.
• Ajoutez ensuite la passata, le sucre et le vinaigre balsamique. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
• Laissez mijoter le tout 3 minutes à couvert. 

• Lorsque la sauce est prête, retirez-la du feu et incorporez-y la crème liquide et les boulettes de viande. 
• Ajoutez-y les pâtes et 1 cs de liquide de cuisson réservé par personne. Mélangez bien.
• Salez et poivrez généreusement à votre goût.

Le saviez-vous ? Le poivron pointu est riche en vitamine C et E. Cette dernière est un antioxydant présent aussi dans l'huile de tournesol, les produits à base de céréales complètes, fruits à coque, graines et légumes verts.

• Coupez le basilic en lanières.
• Servez les spaghetti sur les assiettes. 
• Garnissez-les du basilic et râpez-y le Grana Padano.