• Préchauffez le four à 200°C (voir conseil).
• Émincez l'oignon en fines demi-rondelles.
• Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire l’oignon 1 à 2 minutes.
• Ajoutez-y le poulet effiloché, la sauce asiatique douce et faites cuire 4 minutes à couvert. Salez et poivrez à votre goût.

Conseil : Vous préchauffez le four pour y réchauffer les pains pita plus tard, mais vous pouvez aussi choisir de le faire dans un grille-pain.

• Enfournez les pains pita 6 à 8 minutes.
• Pendant ce temps, coupez la tomate en dés et déchirez grossièrement la laitue.
• Ouvrez les pains pita au couteau.

• Dans le saladier, mélangez le vinaigre de vin blanc, le sucre et 1 pincée de sel.
• Ajoutez-y le chou blanc et la carotte puis  mélangez bien.

Le saviez-vous ? La carotte est très riche en vitamine A. Celle-ci favorise la croissance, est bonne pour la peau, les cheveux, les ongles et les yeux ainsi que le système immunitaire. On retrouve aussi de la vitamine A notamment dans le chou frisé, les épinards, le brocoli et les œufs.

• Tartinez l'intérieur des pitas de mayonnaise et chutney d'oignon.
• Garnissez-les d'un peu de laitue, salade de chou puis de poulet effiloché.
• Ajoutez la tomate et la laitue restante à la salade de chou puis arrosez d'un filet d'huile d'olive vierge extra à votre convenance. Mélangez bien.
• Servez les pitas et accompagnez-les de la salade.