• Préchauffez le four à 180°C.
• Émincez l'oignon en fines demi-rondelles.
• Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire l’oignon 1 à 2 minutes.
• Ajoutez-y le poulet effiloché et la sauce asiatique douce et faites cuire 4 à 6 minutes à  couvert. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

• Pendant ce temps, dans le saladier, mélangez, par personne : 1 cs de vinaigre de vin blanc, 1 cc de sucre et 1 pincée de sel.
• Ajoutez le chou blanc et la carotte au saladier et mélangez bien.

• Enfournez les pains pita 3 à 4 minutes.
• Pendant ce temps, coupez le concombre en fines rondelles et déchirez grossièrement les feuilles de laitue.
• Concassez grossièrement les cacahuètes salées.
• Coupez les pains pita pour les ouvrir.

Le saviez-vous ? Les cacahuètes sont riches notamment en vitamine E et magnésium. La vitamine E est bonne pour le système immunitaire, le magnésium pour la minéralisation osseuse, les muscles et leur bon fonctionnement. 1 poignée de cacahuète vous apporte déjà 20 % des AJR en vitamine E et magnésium.

• Tartinez les deux côtés de la pita de mayonnaise et chutney d'oignon (voir conseil).
• Garnissez d'un peu de laitue, de salade de chou et de poulet laqué effiloché à l'oignon.
• Ajoutez le concombre et la laitue restante à la salade de chou. Ajoutez-y 1 filet d'huile d'olive vierge extra à votre convenance. Accompagnez les pitas de la salade.
• Parsemez les cacahuètes salées sur les pitas et la salade.

Conseil : Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, remplacez la mayonnaise par une sauce au yaourt et mayonnaise. Pour cela, mélangez 1 cc de mayonnaise avec 2 cs de yaourt, du sel et du poivre. Tout aussi délicieux et moins calorique.