• Pour la saucisse de porc fumée, portez de l'eau à ébullition dans la casserole.
• Retirez la saucisse de l'emballage sous vide et plongez-la dans l'eau.
• Laissez cuire 10 minutes à feu doux.
• Dans le saladier, mélangez l'huile d'olive vierge extra et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût.

• Détaillez le concombre en dés.
• Épluchez l'orange. Détachez-en les quartiers et coupez-les en dés.
• Coupez ou déchirez grossièrement les feuilles de la laitue iceberg au-dessus du saladier, ajoutez le concombre et l'orange, puis mélangez le tout à la vinaigrette.

Le saviez-vous ? Le concombre contient essentiellement de l’eau, mais renferme aussi des vitamines et minéraux. Hydratant, il est peu calorique et vous apporte aussi des nutriments essentiels.

• Coupez l'oignon en demi-rondelles. Faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon 2 à 3 minutes.
• Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise le miel, la moutarde, puis salez et poivrez à votre goût.

• Coupez la saucisse en deux dans la longueur.
• Coupez le pain à hot-dog dans la longueur et tartinez-en chaque moitié de sauce miel-moutarde.
• Garnissez de la saucisse fumée, de l'oignon et des cornichons.
• Saupoudrez des oignons frits et accompagnez de la salade.