conchiglie et mozzarella
La mozzarella doit son nom au verbe italien mozzare désignant la manière dont le fromage est déchiré pour former ensuite les célèbres boules.
Allergens
Utensils
Tags
Courgette
0.5 pièce(s)
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Crème liquide
75 g
Cubes de tomate à l'ail et oignon
0.5 paquet(s)
Mélange d’épices siciliennes
0.5 sachet(s)
Mozzarella
0.5 boule(s)
Conchiglie
90 g
Basilic frais
5 g
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Huile d'olive vierge extra
0.5 cs
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
Préchauffez le four à 180°C. Coupez la courgette en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail. Émincez l'oignon. Dans la sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif et revenir et l'oignon et l'ail 2 à 3 minutes.
Ajoutez les cubes de tomate, la crème liquide. le vinaigre balsamique noir et les épices siciliennes. Mélangez bien, puis salez et poivrez à votre goût. Portez à ébullition et laissez mijoter le tout 10 à 12 minutes à feu moyen-vif.
Disposez la courgette dans le plat à four. Déchirez la mozzarella en petits morceaux.
Versez la sauce sur la courgette dans le plat à four et répartissez les morceaux de mozzarella dessus. Salez et poivrez à votre goût. Enfournez 25 minutes.
Le saviez-vous ? Les tomates en conserve ou paquet contiennent presque autant de vitamines et minéraux que les fraîches.
Pendant ce temps, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole pour les conchiglie. Ajoutez-y 1 pincée de sel. Faites-les cuire 14 à 16 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les. Ciselez ou déchirez grossièrement le basilic.
Ajoutez l'huile d'olive vierge extra et la moitié du basilic aux conchiglie. Salez et poivrez à votre goût puis mélangez bien. Servez les conchiglie sur les assiettes et le gratin de courgette en sauce par-dessus. Garnissez du reste de basilic.
3569
kJ
Énergie (kJ)
853
kcal
Énergie (kcal)
37.2
g
Graisses
17.4
g
dont saturés
91.1
g
Glucides
21.6
g
dont sucres
10
g
Fibres
31.4
g
Protéines
2.8
g
Sel
accompagnées de conchiglie, garnies de mozzarella de bufflonne
accompagné de conchiglie et garni de mozzarella de bufflonne
accompagné de conchiglie et garni de mozzarella de bufflonne
accompagnées de conchiglie, garnies de mozzarella de bufflonne
accompagné de conchiglie et garni de mozzarella de bufflonne
accompagné de conchiglie et garni de mozzarella de bufflonne
préparé avec du gingembre, de la pomme et du lait de coco
servie avec des grenailles et une salade de concombre