• Préchauffez le four à 220°C.
• Égouttez le maïs et pesez-le. Égouttez aussi le thon.
• Émincez l’oignon et détaillez la tomate en dés.
• Ciselez finement les herbes fraîches.

• Dans le bol, mélangez le thon avec le maïs, la mayonnaise, la moitié de la tomate, de l’oignon et des herbes fraîches. Salez et poivrez à votre goût.
• Coupez les pains en deux et disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Garnissez-les du mélange au thon.
• Saupoudrez le fromage râpé sur les fondants au thon. Enfournez-les 6 à 8 minutes.

• Dans le saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive vierge extra, le vinaigre de vin blanc et la moutarde. Salez et poivrez à votre goût. 
• Mélangez le reste d’oignon et de tomate à la vinaigrette.
• Juste avant de servir, mélangez la salade à la vinaigrette.

• Servez les fondants au thon sur les assiettes.
• Garnissez-les du reste d'herbes fraîches.
• Accompagnez de la salade.

Le saviez-vous ? Le maïs vous apporte une bonne dose de magnésium, important pour la minéralisation osseuse et les muscles. Les cacahuètes, les légumineuses, la banane, les céréales complètes et le cacao en contiennent aussi beaucoup.