courgette et poivron
Au cours des âges, l'ail a connu de nombreuses utilisations, souvent autres que culinaires. Dans l'Egypte ancienne, par exemple, on lui prêtait des propriétés médicinales et magiques. Il était même utilisé comme monnaie d’échange !
Allergens
Utensils
Tags
Pomme de terre
200 g
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Poivron
0.5 pièce(s)
Courgette
0.5 pièce(s)
Aneth fraîs
2.5 g
Filet de saumon
1 pièce(s)
Huile de tournesol
0.5 cs
Huile d'olive
1 cs
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c34a-bebf5b01.png)
Mayonnaise [végétale]
1 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez bien les pommes de terre et taillez-les en quartiers.
- Versez un fond d'eau dans la casserole et ajoutez-y les pommes de terre.
- Portez à ébullition, couvrez et faites cuire 6 à 8 minutes à couvert. Ensuite, égouttez et réservez.
- Pendant ce temps, émincez l'oignon et écrasez ou émincez l'ail.
- Coupez le poivron et la courgette en dés. Ciselez finement l'aneth.
- Disposez les pommes de terre sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Mélangez-les avec1 filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Enfournez-les 15 à 20 minutes. Retournez à mi-cuisson.
- Faites chauffer 1 filet d’huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et revenir l’oignon 1 à 2 minutes.
- Ajoutez le poivron, la courgette et l’ail.
- Mélangez bien, puis faites cuire 10 à 12 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
- Pendant ce temps, mélangez l’aneth avec la mayonnaise dans le petit bol.
- Épongez le poisson avec l’essuie-tout, puis frottez-le de sel et de poivre.
- Faites chauffer 1 filet d’huile d’olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le poisson 2 à 3 minutes côté peau. Retournez-le et poursuivez-en la cuisson 1 à 2 minutes.
- Servez le poisson avec les quartiers de pommes de terre et les légumes. Accompagnez de la mayonnaise à l'aneth.
3087
kJ
Énergie (kJ)
738
kcal
Énergie (kcal)
49.5
g
Graisses
7.2
g
dont saturés
44.6
g
Glucides
9.4
g
dont sucres
10.3
g
Fibres
25.7
g
Protéines
0.8
g
Sel
accompagné de légumes à l'italienne et de pommes de terre rôties
légumes à l'italienne et pommes de terre rôties
accompagné de légumes à l'italienne et de pommes de terre rôties
accompagné de légumes à l'italienne et de pommes de terre au four
accompagné de légumes à l'italienne et de pommes de terre rôties
accompagné de légumes à l'italienne et de pommes de terre rôties
Accompagné de pommes de terre, de poivron et de fenouil
Accompagné de pommes de terre, de poivron et de fenouil
courgette, poivron et mayonnaise à l'aneth
accompagné de légumes à l'italienne et de pommes de terre rôties
accompagné de légumes à l'italienne et de pommes de terre rôties
accompagné de légumes à l'italienne et de pommes de terre rôties
accompagné de légumes à l'italienne et de pommes de terre rôties
Avec des pommes de terre, du poivron rouge et de la courgette
courgette, poivron et mayonnaise à l'aneth
riz, brocoli & carotte poêlés et gomasio
haricots verts, rubans de courgette et aneth
courgette, poivron et mayonnaise à l'aneth