• Préchauffez le four à 220°C.
• Coupez les pommes de terre en quartiers et, dans le bol, mélangez-les avec 1/2 cs d'huile d’olive par personne, du sel et du poivre (voir conseil).
• Disposez les quartiers de pommes de terre sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 25 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu'ils soient dorés.

Conseil : Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, servez le burger sans pommes de terre. Vous pourrez les préparer un autre jour de la semaine dans une soupe, une salade ou autre par exemple.

• Émincez l'oignon en fines demi-rondelles.
• Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon 1 minute.
• Ajoutez le burger de poulet et faites-le cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
• Ajoutez la sauce teriyaki et le miel à la dernière minute de cuisson.

• Dans le saladier, composez une vinaigrette avec l'huile d’olive vierge extra, le vinaigre de vin blanc et la moitié de la mayonnaise. Salez et poivrez à votre goût.
• Coupez finement la salade. Râpez la carotte et mélangez les deux à la vinaigrette.
• Taillez la tomate en rondelles, réservez-en quelques-unes pour la garniture et ajoutez le reste saladier. Mélangez bien.

• Coupez le pain à burger en deux et garnissez-le d'un peu de salade, des rondelles de tomate réservées, du burger de poulet et d'un peu d'oignon cuit.
• Servez les hamburgers sur les assiettes avec la salade et les wedges de pommes de terre à côté.
• Accompagnez du reste de mayonnaise.