sur naan avec de l'origan & de l'ail
Issue d'une fusion entre la cuisine italienne et la cuisine indienne, la pizza naan est une tendance culinaire à tester sans plus tarder ! Nous vous proposons de réaliser aujourd'hui une version bianca de ce plat avec de délicieux champignons poêlés et de la mozzarella fondue sur ce pain traditionnel indien qu'est le naan. Gourmande et rapide, cette recette se décline ensuite à l'infini !
Allergens
Utensils
Tags
Champignons de Paris
125 g
Tête d'ail
1 pièce(s)
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Mozzarella di Bufala
0.5 boule(s)
Pain naan
1 pièce(s)
Fromage râpé à l'italienne
25 g
Origan séché
0.33 sachet(s)
Salade
30 g
Beurre
0.5 cs
Huile d'olive
1 selon le goût
Vinaigre balsamique noir
1 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Essuyez les champignons avec un essuie-tout humide et coupez-les en tranches.
- Ciselez l’ail.
- Émincez l'oignon rouge.
- Faites fondre une noix de beurre dans une sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez les champignons.
- Lorsqu'ils auront relâché leur eau, au bout de 5 min environ, ajoutez l'ail et l'oignon. Salez et poivrez.
- Laissez cuire encore 2-3 min, ou jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés.
- Pendant ce temps, déchirez la mozzarella en morceaux à la main.
- Posez les pains naan sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez un peu d'huile d'olive sur chaque pain à l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère afin d'éviter que les pizzas ne se dessèchent au four.
- Répartissez la mozzarella sur les pains naan.
- Ajoutez le fromage italien râpé puis le mélange aux champignons par-dessus et saupoudrez 1 cc d’origan par personne.
- Enfournez 5-7 min ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Pendant ce temps, préparez une vinaigrette en mélangeant dans un saladier un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez le mélange de jeunes pousses et remuez.
- Servez la salade dans les assiettes.
- Coupez la pizza en parts puis placez-la à côté.
399
kcal
Énergie (kcal)
1670
kJ
Énergie (kJ)
30.95
g
Matières grasses
20.48
g
dont acides gras saturés
10.07
g
Glucides
4.85
g
dont sucres
20.76
g
Protéines
1.03
g
Sel
