avec des noix & des épinards
Bœuf, porc, poulet, agneau... Nos viandes sont 100% origine France*, et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Allergens
Utensils
Tags
Tête d'ail
1 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Épinards
0.5 sachet(s)
Linguine
90 g
Dés de chorizo
0.5 sachet(s)
Noix concassées
0.5 sachet(s)
Paprika fumé en poudre
0.25 sachet(s)
Crème liquide
0.5 paquet(s)
Fromage râpé à l'italienne
0.5 sachet(s)
Cube de bouillon de volaille
0.25 pièce(s)
Beurre
1 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d’eau à ébullition pour les linguine. Émiettez le cube de bouillon par-dessus.
- Ciselez finement l'ail et l'oignon.
- Lavez les épinards.
- Faites cuire les linguine 8-10 min dans la casserole d'eau bouillante. Conservez ¼ louche d'eau de cuisson par personne, puis égouttez-les.
- Faites chauffer une grande poêle à sec à feu vif et faites-y colorer le chorizo et les noix avec ¼ sachet de paprika fumé par personne 3-4 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Transférez la garniture dans un petit bol et gardez la poêle pour l'étape 3.
- Dans la poêle réservée, faites chauffer une noisette de beurre et faites-y revenir l'ail et l'oignon 3-4 min.
- Versez la crème et mélangez bien. Laissez cuire 3-5 min de plus, ou jusqu'à ce que la sauce réduise.
- Ajoutez progressivement les épinards dans la poêle, poignée par poignée, jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Salez et poivrez.
- Ajoutez les linguine et l'eau de cuisson réservée à la sauce crémeuse ainsi que la plupart de la garniture de noix et chorizo. Mélangez délicatement.
- Servez les pâtes dans les assiettes et saupoudrez-les avec le reste des noix, de chorizo et du fromage râpé.
3618
kJ
Énergie (kJ)
865
kcal
Énergie (kcal)
43.9
g
Matières grasses
20
g
dont acides gras saturés
78.2
g
Glucides
9.4
g
dont sucres
37.2
g
Protéines
3.65
g
Sel
