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Tout-en-un : chili au poulet et au maïs
Très riche en fibres
Familiale
Riche en protéines
Tout-en-un : chili au poulet et au maïs

avec crème sure

5 min
Difficulté: 2/3

Ingrédients: Haricots noirs (haricots noirs, eau, sel, chlorure de calcium, acide citrique) • Hauts de cuisse de poulet • Tomates broyées à l’oignon et à l’ail (pâte de tomate, eau, tomates en dés, oignon déshydraté, sel, ail déshydraté, sucre, acide citrique) • Poivron • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Crème sure (lait) (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).

Allergens

Triticale
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix

Tags

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Très riche en fibres
Soup-stew
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Riche en protéines
< 650 calories
Recettes équilibrées
Game-night
Ingrédients
Haut de cuisse de poulet

Haut de cuisse de poulet

270 g

Poivron

Poivron

1 unit(s)

Assaisonnement mexicain

Assaisonnement mexicain

16 g

Maïs en grains

Maïs en grains

113 g

Sel d'ail

Sel d'ail

4 g

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

1 unit(s)

Haricots noirs

Haricots noirs

1 unit(s)

Crème sure

Crème sure

43 mL

Huile

Huile

0.5 tbsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Sel

Sel

0.13 tsp

Preparation
1
Prep and sear chicken

  • Before starting, wash and dry all produce
  • Pat chicken dry with paper towels. Season with 1/2 tsp (1 tsp) garlic salt, 1/2 tbsp (1 tbsp) Mexican Seasoning and pepper.
  • Heat a large pot over medium-high.
  • When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then chicken. Sear for 2-3 min, until golden all over.

2
Prep

  • Meanwhile, on a clean surface, core, then cut pepper into 1/2-inch pieces.

3
Cook peppers

  • Add peppers and remaining Mexican Seasoning to the pot with chicken. Season with salt and pepper.
  • Cook for 2-3 min, stirring occasionally, until tender-crisp.

4
Simmer chili

  • To the pot, add black beans and their liquid, crushed tomatoes, corn, 1/4 tsp (1/2 tsp) garlic salt and 1/4 cup (1/3 cup) water.
  • Stir to combine, scraping up any browned bits from the bottom of the pot. Bring to a boil over high.
  • Once boiling, reduce heat to medium.
  • Simmer for 6-8 min, until chili thickens slightly and chicken is cooked through.** 

5
Finish and serve

  • When chicken is done, remove from chili and cut or shred into smaller pieces.
  • Return chicken to the pot and stir to combine.
  • Divide chicken chili between bowls.
  • Dollop sour cream over top.

Nutrition per serving

620

kcal

Calories

15

g

Fat

4.5

g

Saturated Fat

79

g

Carbohydrate

16

g

Sugar

17

g

Dietary Fiber

49

g

Protein

145

mg

Cholesterol

1770

mg

Sodium

0.1

g

Trans Fat

1950

mg

Potassium

250

mg

Calcium

6.5

mg

Iron

avec cheddar et crème à la lime

2/3
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