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Tacos aux crevettes et à la salade de chou acidulée
Repas 20 min
Rapido
< 650 calories
Tacos aux crevettes et à la salade de chou acidulée

avec sauce au chipotle et feta

5 min
Difficulté: 2/3
Mexicaine

Ingrédients : Crevettes (crevettes) (crevettes, phosphate de sodium, sel) • Tortillas de farine (blé, sulfites) (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) • Chou rouge • Lime • Crème sure (lait) (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) • Sauce au chipotle (lait, soya, œuf, moutarde) (eau, huile de canola et/ou de soya, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), pâte de tomates, vinaigre, sel, ail déshydraté, poudre de chili, crème sure en poudre [substances laitières modifiées, culture bactérienne, acide lactique, acide citrique, tocophérols, palmitate d'ascorbyle], fécule de maïs modifiée, jaune d'œuf congelé, acide lactique, babeurre en poudre, poudre d'oignon, farine de moutarde, piment ancho, paprika fumé, jus de citron concentré, oléorésine de paprika, polysorbate 60, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, lécithine de soya, gomme xanthane, EDTA de calcium disodique, épices, extrait d'épices) • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Mélange d’épices à enchilada (sulfites) (épices, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre d'ail, poudre de tomate, poudre de paprika, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) • Coriandre • Ail.

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crevettes
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Tags

Rapido
Handhelds
< 650 calories
Latin-american-faves
Ingrédients
Crevettes

Crevettes

285 g

Tortillas de farine

Tortillas de farine

6 unit(s)

Épices à enchilada

Épices à enchilada

8 g

Gousses d'ail

Gousses d'ail

1 unit(s)

Lime

Lime

1 unit(s)

Coriandre

Coriandre

7 g

Chou rouge, émincé

Chou rouge, émincé

113 g

Crème sure

Crème sure

43 mL

Sauce au chipotle

Sauce au chipotle

2 tbsp

Feta, émietté

Feta, émietté

0.25 cup

Huile

Huile

1 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Prep

  • Before starting, wash and dry all produce.
  • Peel, then mince or grate garlic.
  • Zest, then juice half the lime (use whole lime for 4 servings). Cut remaining lime into wedges.
  • Roughly chop cilantro.
  • Using a strainer, drain and rinse shrimp, then pat dry with paper towels. Season with salt and pepper.

2
Make slaw dressing

  • In a large bowl, stir together sour cream, lime zest, lime juice and 1 tsp (2 tsp) garlic. (NOTE: Like things garlicky? Add more garlic!)

3
Cook shrimp

  • Heat a large non-stick pan over medium-high.
  • When the pan is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then shrimp.
  • Cook for 2-3 min, stirring occasionally, until shrimp just turn pink.** 
  • Season with salt, pepper and Enchilada Spice Blend. Cook for 30 sec, stirring constantly, until fragrant. 

4
Toss slaw

  • Meanwhile, to the large bowl with slaw dressing, add cabbage and half the cilantro.
  • Season with salt and pepper, then toss to combine.

5
Warm tortillas

  • Wrap tortillas in paper towels. 
  • Microwave for 1 min, until warm and flexible. (TIP: You can skip this step if you don't want to warm the tortillas.)

6
Finish and serve

  • Divide slaw between tortillas, then top with shrimp.
  • Drizzle chipotle sauce over top, then sprinkle with feta and remaining cilantro.
  • Squeeze a lime wedge over top.

Nutrition per serving

580

kcal

Calories

22

g

Fat

7

g

Saturated Fat

66

g

Carbohydrate

13

g

Sugar

5

g

Dietary Fiber

32

g

Protein

205

mg

Cholesterol

2020

mg

Sodium

0.2

g

Trans Fat

700

mg

Potassium

350

mg

Calcium

4.5

mg

Iron

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