avec dinde hachée et croûtons ciabatta au fromage maison
Cette soupe, qui s'inspire de l'emblématique Philly Cheesesteak, possède toutes les saveurs du sandwich classique, avec des poivrons, des oignons, des champignons, de la dinde et des croûtons au fromage maison. Ingrédients : Dinde hachée • Poivron vert • Champignons • Oignon jaune • Pain ciabatta (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) (orge, blé) • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Bouillon de bœuf en poudre (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, maltodextrine), protéines végétales hydrolysées (soya), huile de palme, amidon de maïs, oignon déshydraté, colorant caramel (sulfites), dioxyde de silicium, herbes, inosinate disodique, guanylate disodique, extraits d'épices, arôme naturel) (soya, sulfites).
Allergens
Utensils
Tags
Dinde hachée
250 g
Petit pain ciabatta
1 unit(s)
Poivron vert
1 unit(s)
Champignons
113 g
Oignon jaune
1 unit(s)
Fromage cheddar, râpé
0.25 cup
Fromage à la crème
2 unit(s)
Crème
56 mL
Bouillon de bœuf en poudre
7.5 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
10 g
Huile
1 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Quarter mushrooms.
- Peel, then cut onion into 1/4-inch pieces.
- Core, then cut pepper into 1/2-inch pieces.
- To a parchment-lined baking sheet, add mushrooms, peppers and 1/2 tbsp (1 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then toss to combine.
- Roast in the top of the oven for 12-14 min, stirring halfway through, until tender.
- Meanwhile, in a large pot, heat 1/2 tbsp (1 tbsp) oil over medium-high.
- When hot, add onions and turkey. Cook for 4-6 min, breaking up turkey into smaller pieces, until no pink remains.** Carefully drain and discard excess fat.
- Add Cream Sauce Spice Blend and stock powder. Cook for 1 min, stirring often, until fragrant.
- Add cream cheese and 2 cups (4 cups) water. Stir to combine, then bring to a boil over high.
- Once boiling, reduce heat to medium-low. Simmer for 4-5 min, stirring occasionally, until soup thickens slightly.
- Remove from heat, then add cream. Stir to combine.
- Meanwhile, cut bun into 1-inch pieces.
- On another parchment-lined baking sheet, toss bun pieces with 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then season with salt and pepper.
- Gather the bun pieces toward the centre of the baking sheet, then sprinkle cheese over top. Toast in the middle of the oven, for 5-6 min, until lightly golden.
- Meanwhile, when veggies are done roasting, discard of any liquid on baking sheet and add veggies to the soup. Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Divide soup between bowls. Top with croutons.
If you've opted to get turkey, prep and cook in the same way the recipe instructs you to prep and cook the beef.**
620
kcal
Calories
35
g
Fat
16
g
Saturated Fat
40
g
Carbohydrate
9
g
Sugar
4
g
Dietary Fiber
36
g
Protein
170
mg
Cholesterol
1660
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
900
mg
Potassium
250
mg
Calcium
4
mg
Iron
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