avec vinaigrette onctueuse au citron
Un classique grec repensé pour un repas qui répond à vos besoins! Une salade croustillante à la vinaigrette onctueuse au citron, de l’orzo et une marinade délicieuse aux herbes fraîches : voilà un plat qui est une option santé idéale! « Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion. « Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients: Côtelette de porc • Poivron • Tomates Roma • Orzo (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Citron • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne) (lait) • Olives mélangées (olives vertes dénoyautées, olives kalamata dénoyautées, eau, sel, acide lactique, sorbate de potassium, vinaigre, chlorure de calcium) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Ail • Mélange d’épices aneth et ail (oignon déshydraté, ail déshydraté, sel, aneth, huile de canola, dioxyde de silicium) (sulfites).
Allergens
Utensils
Tags
Côtelettes de porc, désossées
340 g
Orzo
85 g
Poivron
1 unit(s)
Tomato
1 unit(s)
Mélange printanier
56 g
Gousses d'ail
2 unit(s)
Citron
1 unit(s)
Feta, émietté
0.25 cup
Crème sure
1 unit(s)
Olives mélangées
30 g
Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth
1 tsp
Poivre
0.125 tsp
Sucre
0.5 tsp
Huile
2 tbsp
Sel
0.125 tsp
- Add half the orzo (use all for 4 ppl) to the boiling water. Cook uncovered, stirring occasionally, until tender, 10-12 min.
- Drain and rinse with cold water until cool to the touch.
- Return orzo to the same pot, off heat.
- Stir in 1 tsp (2 tsp) oil.
- Meanwhile, zest, then juice half the lemon (whole lemon for 4 ppl). Cut any remaining lemon into wedges.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Core, then cut pepper into 1/4-inch pieces.
- Cut tomato into 1/4-inch pieces.
- Drain, then cut or tear olives in half.
- Meanwhile, pat pork dry with paper towels.
- Add pork, Dill-Garlic Spice Blend, half the garlic and 2 tsp (4 tsp) oil to a medium bowl. Season with salt and pepper, then toss to coat.
- Arrange pork on a parchment-lined baking sheet.
- Roast in the bottom of the oven until golden-brown and cooked through, 14-16 min.**
- Transfer pork to a clean cutting board to rest, 2-3 min.
- Meanwhile, add lemon zest, sour cream, remaining garlic and 1 tbsp (2 tbsp) water to a small bowl.
- Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Combine lemon juice, 1/2 tsp (1 tsp) sugar and 1 tbsp (2 tbsp) oil in a large bowl.
- Add orzo, spring mix, tomatoes, peppers, feta and olives.
- Season with salt and pepper, then toss to combine.
- Thinly slice pork.
- Divide salad between plates. Arrange pork over top.
- Dollop with creamy lemon dressing.
- Squeeze a lemon wedge over top, if desired.
630
kcal
Calories
29
g
Fat
8
g
Saturated Fat
47
g
Carbohydrate
8
g
Sugar
5
g
Dietary Fiber
49
g
Protein
130
mg
Cholesterol
710
mg
Sodium
0.1
g
Trans Fat
1150
mg
Potassium
150
mg
Calcium
3.5
mg
Iron
avec ananas et sauce au chili doux
