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Rigatonis au bœuf et aux épinards
Préparée en 10 min
Épicé
Rapido
Rigatonis au bœuf et aux épinards

avec flocons de piment

5 min
Difficulté: 2/3
Canadienne

Comment donner un goût de saucisse au bœuf haché? Ajoutez-y un peu d’assaisonnement italien et des flocons de piment! En mélangeant les épinards et les tomates avec de la crème, vous créerez une magnifique sauce rosée qui s’agencera parfaitement aux rigatonis al dente. Ingrédients : Tomates broyées (tomates broyées, purée de tomates, pâte de tomates, eau, tomates en dés, oignon, ail, sel, sucre, acide citrique) • Bœuf haché • Rigatonis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Cheddar blanc (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, sel, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Épinards • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Concentré de bouillon de bœuf (bouillon de bœuf, sucres (maltodextrine, sucre), arôme de bœuf (arôme, eau, sel, bouillon de bœuf séché, bouillon de bœuf, extrait de levure, gomme xanthane, acide glutamique, phosphate tricalcique), gras de bœuf, sel, extrait de levure, gomme xanthane) • Assaisonnement italien (origan, basilic, marjolaine, poudre d'ail, romarin, flocons de persil, feuille de laurier, huile de canola, dioxyde de silicium) • Flocons de piment.

Allergens

Triticale
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix

Utensils

Grande casserole
Cuillères à mesurer
Grande poêle antiadhésive
Verre doseur
Passoire

Tags

Épicé
Rapido
Ingrédients
Bœuf haché

Bœuf haché

250 g

Rigatoni

Rigatoni

170 g

Cheddar blanc, râpé

Cheddar blanc, râpé

0.5 cup

Flocons de piment

Flocons de piment

1 tsp

Assaisonnement italien

Assaisonnement italien

1 tbsp

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

1 unit(s)

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

1 tbsp

Bébés épinards

Bébés épinards

56 g

Parmesan, râpé grossièrement

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Concentré de bouillon de bœuf

Concentré de bouillon de bœuf

1 unit(s)

Huile

Huile

0.5 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Cook rigatoni

  • Add rigatoni to the pot of boiling water. Cook, stirring occasionally, until tender, 10-12 min.
  • Reserve 1/2 cup (1 cup) pasta water, then drain and return rigatoni to the same pot, off heat.

2
Prep

  • Meanwhile, roughly chop spinach.

3
Cook beef

  • Heat a large non-stick pan over medium-high heat.
  • When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then beef and half the Italian Seasoning (use all for 4 ppl).
  • Cook, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains, 5-6 min.**
  • Season with salt and pepper.

4
Start sauce

  • When beef is done, carefully drain and discard excess fat.
  • Reduce heat to medium. Sprinkle Cream Sauce Spice Blend over top. Cook, stirring often, until fragrant, 1 min.

5
Finish sauce

  • Add crushed tomatoes, beef broth concentrate, reserved pasta water and half the Parmesan to the pan with beef.
  • Cook, stirring occasionally, until sauce thickens slightly, 1-2 min.

6
Finish and serve

  • Add sauce and spinach to the pot with rigatoni. Season with salt and pepper, then stir to combine.
  • Divide beef and spinach rigatoni between bowls.
  • Sprinkle cheddar and remaining Parmesan over top.
  • Sprinkle chili flakes over top, if desired.

Nutrition per serving

890

kcal

Calories

37

g

Fat

17

g

Saturated Fat

92

g

Carbohydrate

13

g

Sugar

9

g

Dietary Fiber

51

g

Protein

115

mg

Cholesterol

1590

mg

Sodium

1

g

Trans Fat

1550

mg

Potassium

500

mg

Calcium

8

mg

Iron

avec flocons de piment

2/3
Rapido
Épicée (au goût)
5 min 2/3
Épicé
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Très riche en fibres
Épicé
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Très riche en fibres
Épicé
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avec flocons de piment

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Très riche en fibres
Épicé
Rapido
Rigatonis au bœuf et aux épinards
Beyond Meat®

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Protéine végé plutôt

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Repas 15 min
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