avec trempette à l'hoisin et mayo épicée
Ces wraps de laitue au tofu sucrés et salés constituent un repas savoureux et riche en protéines qui vous aidera à surmonter le creux de l'après-midi. Les légumes croquants et la mayo épicée ajoutent une touche de saveur supplémentaire! « Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion. « Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Laitue Iceberg • Tofu (soya non OGM, eau, sulfate de calcium, nigari) (soya) • Poivron • Chou rouge • Sauce hoisin (sucres (sucre, glucose, mélasse de fantaisie), eau, pâte de tomates, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), vinaigre, amidon de maïs modifié, vinaigre de riz, tahini (sésame), sel, huile de soya, huile de sésame, moutarde, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya, sésame, moutarde) • Mayo épicée (huile végétale, piments forts, jaune d'oeuf congelé, sucres (sucre, glucose), eau, vinaigre, sel, ail, jus de citron concentré, moutarde, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, caramel, benzoate de sodium, sorbate de potassium, EDTA de calcium disodique) (œuf, moutarde) • Sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) (soya, sulfites, blé) • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, eau, sucre, sel, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Menthe • Ail.
Allergens
Utensils
Tags
Tofu
1 unit(s)
Poivron
1 unit(s)
Pomme de laitue iceberg
1 unit(s)
Sauce hoisin
4 tbsp
Sauce soja
1 tbsp
Gousses d'ail
1 unit(s)
Vinaigre de riz assaisonné
1 tbsp
Chou rouge, émincé
113 g
Menthe
7 g
Spicy Mayo
4 tbsp
Huile
1 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, wash and dry all produce.
- Meanwhile, remove and discard outer layer of iceberg lettuce.
- Halve lettuce, then separate 8 (16) leaves from the head. Set aside. (NOTE: Use remaining lettuce for a future creation!)
- Thinly slice mint leaves.
- Core, then cut pepper into 1/4-inch slices.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then peppers and cabbage. Cook for 4-5 min, stirring occasionally until tender.
- Season with salt and pepper.
- Transfer veggies to a plate. Set aside.
- Pat tofu dry with paper towels, then crumble into pea-sized pieces.
- Reheat the same pan over medium-high.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then tofu and garlic.
- Cook for 6-7 min, stirring occasionally, until tofu is browned all over.
- Reduce heat to medium, then add half the hoisin and 2 tbsp (4 tbsp) warm water.
- Season with salt and pepper, then stir to combine.
- In a small bowl, combine, soy sauce, seasoned rice vinegar and remaining hoisin.
- Season with pepper, then stir to combine.
- Divide lettuce leaves between plates, then fill with tofu mixture and veggies.
- Sprinkle mint over top.
- Drizzle spicy mayo over top, if you like.
- Serve hoisin dipping sauce on the side or drizzle over top.
If you've opted to get tofu, pat tofu dry with paper towels, then crumble into pea-sized pieces. When the pan is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then tofu. Cook for 6-7 min, stirring occasionally, until tofu is browned all over. Follow the rest of the recipe as written.
570
kcal
Calories
37
g
Fat
6
g
Saturated Fat
38
g
Carbohydrate
25
g
Sugar
8
g
Dietary Fiber
22
g
Protein
25
mg
Cholesterol
1570
mg
Sodium
0.2
g
Trans Fat
950
mg
Potassium
650
mg
Calcium
5
mg
Iron
avec feta et amandes grillées
