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Repas futé : Wraps de laitue au poulet
Épicé
Rapido
Sous 50 g de gluc
Repas futé : Wraps de laitue au poulet

avec trempette à l'hoisin et mayo épicée

10 min
Difficulté: 2/3
Asiatique

Ces wraps de laitue au poulet sucrés et salés constituent un repas savoureux et riche en protéines qui vous aidera à surmonter le creux de l'après-midi. Les légumes croquants et la mayo épicée ajoutent une touche de saveur supplémentaire! « Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion. « Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Laitue Iceberg • Poulet haché • Poivron • Chou rouge • Sauce hoisin (sucres (sucre, glucose, mélasse de fantaisie), eau, pâte de tomates, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), vinaigre, amidon de maïs modifié, vinaigre de riz, tahini (sésame), sel, huile de soya, huile de sésame, moutarde, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya, sésame, moutarde) • Mayo épicée (huile végétale, piments forts, jaune d'oeuf congelé, sucres (sucre, glucose), eau, vinaigre, sel, ail, jus de citron concentré, moutarde, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, caramel, benzoate de sodium, sorbate de potassium, EDTA de calcium disodique) (œuf, moutarde) • Sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) (soya, sulfites, blé) • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, eau, sucre, sel, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Menthe • Ail.

Allergens

Sulfites
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Cuillères à mesurer
Petit bol
Grande poêle antiadhésive

Tags

Épicé
Rapido
Sous 50 g de gluc
Nouveau
< 650 calories
Climate-conscious
Ingrédients
Poulet maigre haché

Poulet maigre haché

250 g

Poivron

Poivron

1 unit(s)

Pomme de laitue iceberg

Pomme de laitue iceberg

1 unit(s)

Sauce hoisin

Sauce hoisin

4 tbsp

Sauce soja

Sauce soja

1 tbsp

Gousses d'ail

Gousses d'ail

1 unit(s)

Vinaigre de riz assaisonné

Vinaigre de riz assaisonné

1 tbsp

Chou rouge, émincé

Chou rouge, émincé

113 g

Menthe

Menthe

7 g

Spicy Mayo

Spicy Mayo

4 tbsp

Huile

Huile

1 tbsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Prep

  • Before starting, wash and dry all produce. 
  • Meanwhile, remove and discard outer layer of iceberg lettuce.
  • Halve lettuce, then separate 8 (16) leaves from the head. Set aside. (NOTE: Use remaining lettuce for a future creation!)
  • Thinly slice mint leaves. 
  • Core, then cut pepper into 1/4-inch slices. 
  • Peel, then mince or grate garlic. 

2
Cook veggies

  • Heat a large non-stick pan over medium-high.
  • When hot add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then peppers and cabbage. Cook for 4-5 min, stirring occasionally until tender. 
  • Season with salt and pepper.  
  • Transfer veggies to a plate. Set aside. 

3
Cook  chicken

  • Reheat the same pan over medium-high.
  • When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then chicken and garlic.
  • Cook for 4-5 min, breaking up chicken into smaller pieces, until no pink remains.**
  • Reduce heat to medium, then add half the hoisin and 2 tbsp (4 tbsp) warm water.
  • Season with salt and pepper, then stir to combine.

 

4
Make dipping sauce

  • In a small bowl, combine soy sauce, seasoned rice vinegar and remaining hoisin.
  • Season with pepper, then stir to combine. 

5
Finish and serve

  • Divide lettuce leaves between plates, then fill with chicken mixture and veggies. 
  • Sprinkle mint over top.
  • Drizzle spicy mayo over top, if you like.
  • Serve hoisin dipping sauce on the side or drizzle over top. 

Nutrition per serving

580

kcal

Calories

38

g

Fat

7

g

Saturated Fat

36

g

Carbohydrate

25

g

Sugar

7

g

Dietary Fiber

27

g

Protein

130

mg

Cholesterol

1640

mg

Sodium

0.3

g

Trans Fat

1500

mg

Potassium

125

mg

Calcium

4

mg

Iron

avec trempette à la sauce hoisin et mayo épicée

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Épicé
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Sous 50 g de gluc
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Végétarien
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