Repas futé : Wraps de laitue au bœuf

Épicé

Rapido

Sous 50 g de gluc

avec trempette à la sauce hoisin et mayo épicée

10 min

Difficulté: 2/3

Asiatique

Ces wraps de laitue au poulet sucrés et salés constituent un repas savoureux et riche en protéines qui vous aidera à surmonter le creux de l'après-midi. Les légumes croquants et la mayo épicée ajoutent une touche de saveur supplémentaire! « Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion. « Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Laitue Iceberg • Bœuf haché • Poivron • Chou rouge • Sauce hoisin (sucres (sucre, glucose, mélasse de fantaisie), eau, pâte de tomates, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), vinaigre, amidon de maïs modifié, vinaigre de riz, tahini (sésame), sel, huile de soya, huile de sésame, moutarde, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya, sésame, moutarde) • Mayo épicée (huile végétale, piments forts, jaune d'oeuf congelé, sucres (sucre, glucose), eau, vinaigre, sel, ail, jus de citron concentré, moutarde, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, caramel, benzoate de sodium, sorbate de potassium, EDTA de calcium disodique) (œuf, moutarde) • Sauce soya (eau, protéines de soya hydrolysées, sucres (solides de sirop de maïs), sel, caramel (sulfite), acide citrique, propionate de sodium, benzoate de sodium) (soya, sulfites) • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, sucre, sel) • Menthe • Ail.

Allergens

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Utensils

Cuillères à mesurer

Petit bol

Grande poêle antiadhésive

Tags

30-min-or-less

Épicé

Rapido

Sous 50 g de gluc

< 650 calories

Ingrédients

Bœuf haché

250 g

Poivron

1 unit(s)

Pomme de laitue iceberg

1 unit(s)

Sauce hoisin

4 tbsp

Sauce soja

1 tbsp

Gousses d'ail

1 unit(s)

Vinaigre de riz assaisonné

1 tbsp

Chou rouge, émincé

113 g

Menthe

7 g

Spicy Mayo

4 tbsp

Huile

1 tbsp

Sel

0.125 tsp

Poivre

0.125 tsp

Preparation

Before starting, wash and dry all produce.
Remove and discard outer layer of iceberg lettuce.
Halve lettuce, then separate 8 (16) leaves from the head. Set aside. (NOTE: Use remaining lettuce for a future creation!)
Thinly slice mint leaves.
Core, then cut pepper into 1/4-inch slices.
Peel, then mince or grate garlic.

Heat a large non-stick pan over medium-high.
When hot add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then peppers and cabbage. Cook for 4-5 min, stirring occasionally, until tender.
Season with salt and pepper.
Transfer veggies to a plate. Set aside.

Reheat the same pan over medium-high.
When hot, add beef and garlic to the dry pan.
Cook for 4-5 min, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains.**
Reduce heat to medium, then add half the hoisin sauce and 2 tbsp (4 tbsp) warm water.
Season with salt and pepper, then stir to combine.