avec riz à l’ail et à la coriandre
Inspirée de la cuisine indienne, notre sauce tikka donne à ce bol de délicieuses saveurs ainsi qu’une belle texture crémeuse. Nappé de sauce, le poulet est servi sur un lit de riz à l’ail et à la coriandre pour un repas rapide à préparer les soirs de semaine! Ingrédients : Haut de cuisse de poulet • Riz basmati • Sauce au cari tikka (eau, concentré de tomates, oignons, sucre, substances laitières modifiées, huile de soya, vinaigre, amidon de maïs modifié, sel, ail, huile de canola, jus de citron concentré, poudre d'ail, poudre d'oignon, assaisonnement, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (lait) • Oignon jaune • Tomates Roma • Épinards • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Concentré de bouillon de poulet (sucres (maltodextrine, sucre), bouillon de poulet, graisse de poulet, arôme de poulet (bouillon de poulet, sel, arôme, eau, acide glutamique, gras de poulet, poudre de poulet, gomme xanthane, huile de tournesol biologique), sel, extrait de levure, gomme xanthane, arôme naturel) • Coriandre • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Allergens
Utensils
Tags
Filets de poitrines de poulet
310 g
Sauce tikka
0.5 cup
Fromage à la crème
1 unit(s)
Bébés épinards
56 g
Tomato
1 unit(s)
Oignon jaune
1 unit(s)
Sel d'ail
4 g
Riz basmati
0.75 cup
Concentré de bouillon de poulet
1 unit(s)
Coriandre
7 g
Sucre
0.5 tsp
Beurre
2 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, wash and dry all produce.
- Using a strainer, rinse rice until water runs clear.
- In a medium pot, combine rice, broth concentrate, 1 1/4 cups (2 1/2 cups) water and 1/4 tsp (1/2 tsp) garlic salt.
- Cover and bring to a boil over high.
- Once boiling, reduce heat to low. Cover and cook for 12-14 min, until rice is tender and liquid is absorbed.
- Remove the pot from heat. Set aside, still covered.
- Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium-high.
- While the pan heats, pat chicken dry with paper towels.
- Cut chicken into 1-inch pieces. Season with pepper and remaining garlic salt.
- When the pan is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter, then swirl until melted.
- Add chicken. Sear for 2-3 min per side, until golden.
- Transfer to a plate, reserving fat in the pan. (NOTE: Chicken will finish cooking in step 5.)
- Meanwhile, on a clean cutting board, peel, then cut half the onion (whole onion for 4 servings) into 1/2-inch pieces.
- Cut tomato into 1/2-inch pieces.
- Roughly chop cilantro.
- Reheat the pan (from step 2) with reserved fat over medium-high.
- Add onions and tomatoes. Cook for 2-3 min, stirring occasionally, until veggies soften slightly. Season with salt and pepper.
- Add tikka sauce, cream cheese, 1/2 tsp (1 tsp) sugar and 1/4 cup (1/2 cup) water.
- Cook for 1-2 min, stirring often, until cream cheese melts and sauce comes to a simmer.
- Once sauce is simmering, return chicken to the pan.
- Cook for 5-7 min, stirring occasionally, until sauce is slightly thickened and chicken is cooked through.**
- Add spinach and 1 tbsp (2 tbsp) butter.
- Season with salt and pepper, then stir for 1 min, until butter melts and spinach wilts.
- To the pot with rice, add half the cilantro. Fluff rice with a fork.
- Divide rice between bowls. Top with chicken and spinach curry.
- Sprinkle remaining cilantro over top.
760
kcal
Calories
26
g
Fat
13
g
Saturated Fat
80
g
Carbohydrate
11
g
Sugar
4
g
Dietary Fiber
49
g
Protein
175
mg
Cholesterol
1450
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
1250
mg
Potassium
150
mg
Calcium
4.5
mg
Iron
avec riz à l’ail et à la coriandre
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