avec sésame et ail
Ce plat savoureux est composé de nouilles chow mein mélangées avec de la protéine à base de plantes tendre et des pois mange-tout croquants. La sauce hoisin et la sauce soja ajoutent de la richesse et une profondeur umami à chaque bouchée. Rapide à préparer et satisfaisante, cette recette est parfaite pour un délicieux repas de semaine. Ingrédients : Haché de protéines à base de plantes (eau, protéines TMRW™ (isolat de protéines de pois, farine d'avoine, concentré de protéines de riz brun), mélange TMRW™ (haricots rouges cuits, pois cassés jaunes cuits, graines de tournesol décortiquées), huile de canola extraite par pression, huile de noix de coco raffinée, arômes naturels (contenant des extraits de levure, sel, extraits d'épices), méthylcellulose, isolat de protéines de pois, poudre de betterave, fécule de pomme de terre, levure nutritionnelle, vinaigre en poudre, lécithine de tournesol, poudre de coriandre, poivre noir, paprika, vinaigre de cidre de pomme, poudre d'oignon, poudre d'ail, agar, sel de mer, feuille de laurier) • Nouilles chow mein (farine de blé, eau, carbonate de potassium, colorant alimentaire (jaune #5), sorbate de potassium) (blé) • Pois sucrés • Sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) (soya, sulfites, blé) • Sauce hoisin (sucres (sucre, glucose, mélasse de fantaisie), eau, pâte de tomates, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), vinaigre, amidon de maïs modifié, vinaigre de riz, tahini (sésame), sel, huile de soya, huile de sésame, moutarde, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya, sésame, moutarde) • Puree d'ail (purée d'ail, huile de soja, eau, acide citrique, acide phosphorique, gomme de xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Huile de sésame • Graines de sésame • Oignon vert.
Allergens
Utensils
Tags
Haché de protéines à base de plantes
250 g
Nouilles chow mein
200 g
Oignons verts
2 unit(s)
Graines de sésame
9 g
Purée d’ail
1 tbsp
Sauce soja
4 tbsp
Sauce hoisin
4 tbsp
Pois sucrés
113 g
Huile de sésame
1 tbsp
Sucre
1 tsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
- Before starting, to a large pot, add 6 cups (12 cups) water and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt. Cover and bring to a boil over high heat. Wash and dry all produce.
- Add chow mein noodles to the boiling water.
- Cook uncovered for 1-2 min, until tender.
- Drain noodles, reserving 1/4 cup (1/2 cup) of noodle water. Using a strainer, rinse noodles under warm water and then return to the same pot, off heat.
- Thinly slice green onions.
- Halve sugar snap peas crosswise.
- Heat a large non-stick pan over medium-high. When hot, add half the sesame oil, then plant-based ground protein, garlic puree, sesame seeds, half the green onions and 1 tsp (2 tsp) sugar. Cook for 4-5 min, breaking up ground protein into smaller pieces, until cooked through.**
- Transfer ground protein to a medium bowl. Set aside.
- Reheat the same pan over medium.
- When hot, add sugar snap peas. Cook for 4-5 min, stirring often, until tender-crisp.
- To the large pot with noodles, add ground protein, sugar snap peas, soy sauce, hoisin sauce, remaining sesame oil and reserved noodle water. Stir to combine.
- Divide scallion plant-based ground protein noodles between bowls.
- Sprinkle remaining green onions over top.
If you've opted to get plant-based ground protein, cook for 4-5 min, in the same way as the turkey, breaking up ground protein into smaller pieces, until cooked through.
740
kcal
Calories
42
g
Fat
8
g
Saturated Fat
87
g
Carbohydrate
15
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
31
g
Protein
5
mg
Cholesterol
2420
mg
Sodium
0
g
Trans Fat
450
mg
Potassium
75
mg
Calcium
8.5
mg
Iron
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