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Nouilles de Beyond Meat® aux oignons verts rapides
Repas 15 min
Rapido-presto
Nouilles de Beyond Meat® aux oignons verts rapides

avec sésame et ail

5 min
Difficulté: 1/3
Asiatique

Ce plat savoureux est composé de nouilles chow mein mélangées avec du Beyond Meat® tendre et des pois mange-tout croquants. La sauce hoisin et la sauce soja ajoutent de la richesse et une profondeur umami à chaque bouchée. Rapide à préparer et satisfaisante, cette recette est parfaite pour un délicieux repas de semaine. Ingrédients : Galette à base de plantes (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Nouilles chow mein (farine de blé, eau, carbonate de potassium, colorant alimentaire (jaune #5), sorbate de potassium) (blé) • Pois sucrés • Sauce soya (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) (soya, sulfites, blé) • Sauce hoisin (sucres (sucre, glucose, mélasse de fantaisie), eau, pâte de tomates, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), vinaigre, amidon de maïs modifié, vinaigre de riz, tahini (sésame), sel, huile de soya, huile de sésame, moutarde, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (soya, sésame, moutarde) • Oignon vert • Puree d'ail (purée d'ail, huile de soja, eau, acide citrique, acide phosphorique, gomme de xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Huile de sésame • Graines de sésame.

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Grande casserole
Cuillères à mesurer
Passoire
Grande poêle antiadhésive
Verre doseur
Bol à mélanger, moyen

Tags

Rapido-presto
Ingrédients
Beyond Meat®

Beyond Meat®

2 unit(s)

Nouilles chow mein

Nouilles chow mein

200 g

Oignons verts

Oignons verts

2 unit(s)

Graines de sésame

Graines de sésame

9 g

Purée d’ail

Purée d’ail

1 tbsp

Sauce soja

Sauce soja

4 tbsp

Sauce hoisin

Sauce hoisin

4 tbsp

Pois sucrés

Pois sucrés

113 g

Huile de sésame

Huile de sésame

1 tbsp

Sucre

Sucre

1 tsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Preparation
1
Cook chow mein noodles

  • Before starting, add 6 cups (12 cups) water and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt to a large pot. Cover and bring to a boil over high heat. Wash and dry all produce.
  • Add noodles to the boiling water.
  • Cook uncovered for 1-2 min, until tender.
  • Drain noodles, reserving 1/4 cup (1/2 cup) water. Using a strainer, rinse noodles under warm water and then return to the same pot, off heat.

2
Prep

  • Thinly slice green onions. 
  • Halve sugar snap peas crosswise. 

3
Cook Beyond Meat®

  • Heat a large non-stick pan over medium-high. When hot, add half the sesame oil, then Beyond Meat® patties, garlic puree, sesame seeds, half the green onions and 1 tsp (2 tsp) sugar. Cook, breaking up patties into smaller pieces, 5-6 min, until crispy.**
  • Transfer Beyond Meat® to a medium bowl. Set aside. 

4
Cook veggies

  • Reheat the same pan over medium.
  • When hot, add sugar snap peas. Cook for 4-5 min, stirring often, until tender crisp.

5
Finish and serve

  • Add Beyond Meat®, sugar snap peas, soy sauce, hoisin sauce, remaining sesame oil and reserved noodle water to the large pot with the noodles. Stir to combine. 
  • Divide scallion Beyond Meat® noodles between bowls. 
  • Sprinkle remaining green onions over top. 

6
Modularity step (under step 3)

If you've opted to get Beyond Meat®, cook for 5-6 min, in the same way as the turkey, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.** 

Nutrition per serving

730

kcal

Calories

37

g

Fat

8

g

Saturated Fat

87

g

Carbohydrate

15

g

Sugar

6

g

Dietary Fiber

37

g

Protein

0

mg

Cholesterol

2290

mg

Sodium

0.2

g

Trans Fat

800

mg

Potassium

125

mg

Calcium

11.5

mg

Iron

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