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Tostadas chargées à l'émincé protéiné super rapides
Choix de Cat et Nat
Végétarien
Rapido-presto
Tostadas chargées à l'émincé protéiné super rapides

avec avocat, salsa et feta

5 min
Difficulté: 1/3
Mexicaine

Ingrédients : Tortillas de farine (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) (blé, sulfites) • Laitue Romaine • Avocat • Émincé protéiné à base de plantes (eau, protéines TMRW (isolat de protéines de pois, farine d'avoine, concentré de protéines de riz brun), huile de canola pressée par un expulseur, arômes naturels (contenant des extraits de levure, du sel, de la fumée, des extraits d'épices, du sucre), vinaigre de cidre de pomme, sel de mer) • Salsa de tomates (eau, tomates (tomates, jus de tomate, acide citrique, chlorure de calcium), concentré de tomates, poivrons verts, oignons, piments jalapeno, vinaigre, sucre, sel, ail, huile de soya, ail séché, oignon séché, huile de canola, épices, oléorésine de paprika, gomme xanthane, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Oignon jaune • Vinaigrette crémeuse (huile végétale, eau, jaune d'oeuf congelé, amidon de maïs modifié, extrait sec de crème sure (lait), sel, sucre, lactosérum (lait), jus de lime concentré, concentré de protéines de lactosérum (lait), arôme naturel, extrait de levure, gomme xanthane, lactique acide, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (œuf, lait) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Mélange d'épices chili-cumin (épices et herbes, sel, sucres (sucre, extrait sec de sirop de maïs), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge, céleri), acide citrique, oléorésine de paprika, huile de canola, dioxyde de silicium, glutamate monosodique) • Coriandre.

Allergens

Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Crustacés
Oeuf
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix
Poisson
Gluten

Utensils

Plaque de cuisson
Grande poêle antiadhésive
Papier aluminium
Pinceau à pâtisserie en silicone
Brosse à pâtisserie

Tags

Végétarien
Rapido-presto
Ready-in-20
Ingrédients
Émincé protéiné à base de plantes

Émincé protéiné à base de plantes

200 g

Tortillas de farine

Tortillas de farine

6 unit(s)

Oignon, haché

Oignon, haché

56 g

Avocat

Avocat

1 unit(s)

Laitue

Laitue

1 unit(s)

Coriandre

Coriandre

7 g

Vinaigrette crémeuse

Vinaigrette crémeuse

43 mL

Salsa de tomates

Salsa de tomates

0.5 cup

Feta, émietté

Feta, émietté

0.25 cup

Mélange d’épices chili-cumin

Mélange d’épices chili-cumin

11 g

Huile

Huile

1 tbsp

Sel

Sel

0.063 tsp

Poivre

Poivre

0.063 tsp

Preparation
1
Toast tostadas

  • Before starting, preheat the broiler to high. Wash and dry all produce.
  • Line a baking sheet with aluminum foil.
  • On the prepared baking sheet, arrange tortillas. Poke each tortilla with a fork 2-3 times.
  • Brush tortillas with 1/2 tbsp (1 tbsp) oil.
  • Broil in the middle of the oven, for 2-5 min, flipping halfway through until crisp and golden. (NOTE: Don't crowd the baking sheet; broil in 2 batches if needed.) 

2
Prep

  • Heat a large non-stick pan over medium-high.
  • While the pan heats, peel, pit, then cut avocado into 1/4-inch slices.
  • Roughly chop cilantro.
  • Thinly slice lettuce.

3
Cook plant-based protein shreds

  • When the pan is hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then protein shreds, onions and Chili-Cumin Spice Blend. Cook for 6-8 min, tossing occasionally, until cooked through.** Season with salt and pepper.

4
Finish and serve

  • Arrange tostadas on a clean surface.
  • Spread creamy dressing over top of tostadas.
  • Top with lettuce, protein shred mixture, avocado and salsa.
  • Divide tostadas between plates.
  • Sprinkle feta and cilantro over top.

5
Modularity step (under step 3)

If you've opted to get plant-based protein shreds, cook the same way the recipe instructs you to cook chorizo, tossing occasionally for 6-8 min, until cooked through.

Nutrition per serving

940

kcal

Calories

60

g

Fat

9

g

Saturated Fat

77

g

Carbohydrate

13

g

Sugar

14

g

Dietary Fiber

32

g

Protein

20

mg

Cholesterol

2310

mg

Sodium

0.2

g

Trans Fat

1300

mg

Potassium

350

mg

Calcium

6

mg

Iron

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