avec poivrons et parmesan
Le Beyond Meat® juteux et l’ail forment la base aromatique parfaite de cette sauce classique pour pâtes. Composée de poivrons, de piment et de parmesan, cette recette est si simple et délicieuse qu’elle s’ajoutera sans aucun doute à votre répertoire hebdomadaire. Ingrédients : Tomates broyées (tomates broyées, purée de tomates, pâte de tomates, eau, tomates en dés, oignon, ail, sel, sucre, acide citrique) • Galette à base de plantes (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Courgette • Linguines (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Poivron • Oignon jaune • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Concentré de bouillon de poulet (sucres (maltodextrine, sucre), bouillon de poulet, graisse de poulet, arôme de poulet (bouillon de poulet, sel, arôme, eau, acide glutamique, gras de poulet, poudre de poulet, gomme xanthane, huile de tournesol biologique), sel, extrait de levure, gomme xanthane, arôme naturel) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) (sulfites) • Flocons de piment • Assaisonnement italien (origan, basilic, marjolaine, poudre d'ail, romarin, flocons de persil, feuille de laurier, huile de canola, dioxyde de silicium).
Allergens
Utensils
Tags
Beyond Meat®
2 unit(s)
Linguines
170 g
Poivron
1 unit(s)
Oignon jaune
1 unit(s)
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
1 unit(s)
Courgette
1 unit(s)
Parmesan, râpé grossièrement
0.25 cup
Concentré de bouillon de poulet
1 unit(s)
Mélange d’épices acidulé à l’ail
7 g
Assaisonnement italien
2.15 g
Flocons de piment
4 g
Sucre
0.5 tsp
Huile
1 tbsp
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.063 tsp
- Bring a large pot of salted water to a boil over high.
- Meanwhile, core, then cut pepper into 1/2-inch pieces.
- Halve zucchini lengthwise, then cut into 1/4-inch half-moons.
- Peel, then cut half the onion (whole onion for 4 servings) into 1/4-inch pieces.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then Beyond Meat® patties.
- Cook for 5-6 min, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
- Meanwhile, to the boiling water, add linguine.
- Cook for 10-12 min, stirring occasionally, until tender but still firm to the bite.
- Reserve 1/4 cup (1/2 cup) pasta water. Strain linguine, then return to the pot, off heat.
- When Beyond Meat® is done, transfer to a plate and set aside.
- To the same pan (from step 2), add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then zucchini, peppers and onions. Cook for 4-8 min, stirring often, until veggies soften.
- Add Zesty Garlic Blend, half the Italian Seasoning (use all for 4 servings) and chili flakes (if you like). (Like things spicy? Add more chili flakes!)
- Season with salt and pepper, then stir to combine.
- To the pan with veggies, add Beyond Meat®, crushed tomatoes, broth concentrate and 1/2 tsp (1 tsp) sugar. Stir to combine.
- Reduce heat to medium.
- Simmer for 5-6 min, stirring occasionally, until sauce thickens slightly. (TIP: Partially cover sauce with a lid to prevent splattering.)
- To the pot with linguine, add sauce and reserved pasta water, then toss to combine.
- Divide Beyond Meat® linguine between bowls.
- Sprinkle Parmesan over top.
If you've opted to get Beyond Meat®, cook for 5-6 min, in the same way as the sausage, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.**
830
kcal
Calories
27
g
Fat
9
g
Saturated Fat
110
g
Carbohydrate
22
g
Sugar
13
g
Dietary Fiber
41
g
Protein
10
mg
Cholesterol
1380
mg
Sodium
0.3
g
Trans Fat
1950
mg
Potassium
300
mg
Calcium
11
mg
Iron
avec salade de mangues et concombres et lime grillée
avec épinards et parmesan
