avec épinards et parmesan
Des rigatonis, des épinards, des courgettes, des saucisses juteuses et une sauce au pesto de tomates séchées crémeuse. Que demander de plus? Préparez-vous à vous régaler! Ingrédients : Saucisse italienne douce (porc, épices, sel, sucres (sucre, dextrose), oignon, ail déshydraté, arôme, huile de tournesol, eau) • Courgette • Rigatonis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Pesto de tomates séchées (tomates séchées au soleil, eau, huile de soya, huile de canola & huile d'olive extra vierge, tomates, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), feuilles de basilic, sel, sucre, herbes, épices, vinaigre, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Épinards • Oignon jaune • Puree d'ail (purée d'ail, huile de soja, eau, acide citrique, acide phosphorique, gomme de xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Concentré de bouillon de poulet (sucres (maltodextrine, sucre), bouillon de poulet, graisse de poulet, arôme de poulet (bouillon de poulet, sel, arôme, eau, acide glutamique, gras de poulet, poudre de poulet, gomme xanthane, huile de tournesol biologique), sel, extrait de levure, gomme xanthane, arôme naturel) • Flocons de piment.
Allergens
Utensils
Tags
Saucisse italienne douce, sans boyau
500 g
Rigatoni
170 g
Courgette
1 unit(s)
Bébés épinards
56 g
Oignon, haché
56 g
Purée d’ail
1 tbsp
Concentré de bouillon de poulet
1 unit(s)
Pesto de tomates séchées au soleil
0.5 cup
Parmesan, râpé grossièrement
0.5 cup
Flocons de piment
4 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
10 g
Sel
0.25 tsp
Huile
1 tbsp
Poivre
0.125 tsp
Lait
0.5 cup
- Before starting, wash and dry all produce.
- Bring a large pot of salted water to a boil over high.
- To the boiling water, add rigatoni. Cook for 12-13 min, stirring occasionally, until tender but still firm to the bite.
- Reserve 1/4 cup (1/2 cup) pasta water.
- Strain rigatoni, then return to the pot, off heat.
- Meanwhile, roughly chop spinach.
- Cut zucchini into 1/2-inch pieces.
- Heat a large non-stick pan over medium-high.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then zucchini. Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until tender-crisp.
- Season with salt and pepper, then transfer to a plate.
- Reheat the same pan over medium-high.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then sausage and garlic puree. Cook for 4-5 min, breaking up sausage into smaller pieces, until no pink remains.**
- Add onions. Cook for 3-4 min, stirring occasionally, until softened.
- Add Cream Sauce Spice Blend. Cook for 1 min, stirring often, until sausage is coated.
- Season with salt and pepper.
- To the pan with sausage mixture, add 1/2 cup (1 cup) milk and broth concentrate.
- Bring to a simmer and cook for 1-2 min, stirring often, until sauce thickens slightly.
- Add zucchini and spinach. Cook for 1-2 min, stirring often, until spinach wilts.
- Season with salt and pepper, if you like.
- To the pot with rigatoni, add sauce mixture, reserved pasta water and sun-dried tomato pesto. Stir to combine.
- Divide pasta between bowls.
- Sprinkle Parmesan and as many chili flakes as you like over top.
If you've opted for double sausage, cook in the same way the recipe instructs you to cook the regular portion of sausage. Work in batches, if necessary.
1290
kcal
Calories
71
g
Fat
22
g
Saturated Fat
95
g
Carbohydrate
15
g
Sugar
10
g
Dietary Fiber
67
g
Protein
180
mg
Cholesterol
3020
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
1950
mg
Potassium
450
mg
Calcium
10.5
mg
Iron
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