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Chili végé
Végétarien
Rapido
Chili végé

avec croustilles de maïs

3 min
Difficulté: 1/3
Americaine

Simple, mais tout simplement délicieux! Chaque bouchée de ce chili à base de haricots, de poivrons et de tomates vous enchantera. Pourquoi ne pas utiliser les croustilles de maïs pour savourer chaque bouchée? Ingrédients : Haricots rouge (haricots rouges, eau, sel, chlorure de calcium, acide ascorbique, EDTA disodique) • Tomates broyées (tomates broyées, purée de tomates, pâte de tomates, eau, tomates en dés, oignon, ail, sel, sucre, acide citrique) • Poivron vert • Mirepoix (carotte, oignon, céleri) • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne) (lait) • Croustilles de maïs (maïs à grains entiers, maïs blanc, farine de masa de maïs, eau, huile végétale, sel, hydroxyde de calcium) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Oignon vert • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Bouillon de légumes en poudre (sel, sucres (extrait sec de sirop de maïs, sucre, dextrose), légumes déshydratés (sulfites) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouge et vert, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soya), amidon de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) (soya, sulfites) • Poudre de chipotle.

Allergens

Triticale
Sulfites
Soya
Moutarde
Blé
Lait
Sulfites
Peut contenir des traces d’allergènes
Arachides
Sésame
Noix

Utensils

Grande casserole
Cuillères à mesurer
Passoire
Verre doseur

Tags

Végétarien
Rapido
Climate-conscious
Ingrédients
Haricots rouges

Haricots rouges

1 unit(s)

Croustilles de maïs

Croustilles de maïs

85 g

Poivron vert

Poivron vert

1 unit(s)

Mirepoix

Mirepoix

113 g

Oignons verts

Oignons verts

2 unit(s)

Fromage cheddar, râpé

Fromage cheddar, râpé

0.5 cup

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

1 unit(s)

Crème sure

Crème sure

2 unit(s)

Bouillon de légumes en poudre

Bouillon de légumes en poudre

1 tbsp

Assaisonnement mexicain

Assaisonnement mexicain

2 tbsp

Poudre de chipotle

Poudre de chipotle

1 tsp

Sucre

Sucre

0.25 tsp

Poivre

Poivre

0.125 tsp

Sel

Sel

0.125 tsp

Huile

Huile

1 tbsp

Preparation
1
Prep

  • Core, then cut pepper into 1/4-inch pieces.
  • Thinly slice green onions.

2
Start cooking veggies

  • Heat a large pot over medium heat.
  • When the pot is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then mirepoix and peppers.
  • Cook, stirring often, until veggies start to soften, 4-5 min. Season with salt and pepper.
  • Meanwhile, drain and rinse beans.

3
Cook veggies and add spices

  • Add Mexican Seasoning and 1/8 tsp (1/4 tsp) chipotle powder to the pot with veggies. (NOTE: Reference heat guide.)
  • Cook, stirring often, until fragrant, 1 min.

4
Cook chili

  • Add crushed tomatoes, beans, stock powder, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and 3/4 cup (1 1/2 cups) water to the pot. Bring to a boil over high.
  • Once boiling, reduce heat to medium-low.
  • Simmer, stirring occasionally, until chili thickens slightly, 12-15 min.
  • Season with salt and pepper, to taste.

5
Finish and serve

  • Divide veggie chili between bowls.
  • Dollop sour cream over top, then sprinkle with cheese and green onions.
  • Serve tortilla chips alongside for dipping.

Nutrition per serving

790

kcal

Calories

34

g

Fat

13

g

Saturated Fat

103

g

Carbohydrate

21

g

Sugar

23

g

Dietary Fiber

31

g

Protein

45

mg

Cholesterol

2160

mg

Sodium

0.5

g

Trans Fat

2000

mg

Potassium

550

mg

Calcium

8.5

mg

Iron

avec croustilles de maïs

8 min 1/3
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