avec croustilles de maïs
Simple, mais tout simplement délicieux! Chaque bouchée de ce chili à base de haricots, de poivrons et de tomates vous enchantera. Nous vous suggérons d'utiliser les croustilles de maïs pour en ramasser jusqu'à la dernière goutte! Ingrédients : Haricots rouge (haricots rouges, eau, sel, chlorure de calcium, acide ascorbique, EDTA disodique) • Tomates broyées (tomates broyées, purée de tomates, pâte de tomates, eau, tomates en dés, oignon, ail, sel, sucre, acide citrique) • Chorizo (porc, eau, sucres (dextrose), épices, sel, paprika, chlorure de potassium, phosphate de potassium, arôme, oignon déshydraté, ail déshydraté, érythorbate de sodium, diacétate de sodium, extraits de paprika, extraits d'épices, bakon Hfbn) • Poivron vert • Mirepoix (carotte, oignon, céleri) • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) (lait) • Croustilles de maïs (maïs à grains entiers, maïs blanc, farine de masa de maïs, eau, huile végétale, sel, hydroxyde de calcium) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Oignon vert • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Concentré de bouillon de légumes (sucres (concentrés de jus de légumes [tomate, champignon, oignon, carotte, céleri], sucre, maltodextrine), sel, extrait de levure, arôme naturel) • Poudre de chipotle.
Allergens
Utensils
Tags
Haricots rouges
1 unit(s)
Croustilles de maïs
85 g
Poivron vert
1 unit(s)
Mirepoix
113 g
Oignons verts
2 unit(s)
Fromage cheddar, râpé
0.5 cup
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
1 unit(s)
Crème sure
2 unit(s)
Concentré de bouillon de légumes
1 unit(s)
Assaisonnement mexicain
16 g
Poudre de chipotle
4 g
Chorizo, sans boyau
250 g
Poivre
0.125 tsp
Sel
0.063 tsp
Huile
1 tbsp
- Before starting, wash and dry all produce.
- Core, then cut pepper into 1/4-inch pieces.
- Thinly slice green onions.
- Heat a large pot over medium.
- When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then chorizo, mirepoix and peppers. Season with salt and pepper.
- Cook for 4-6 min, breaking up chorizo into smaller pieces, until veggies start to soften and chorizo is cooked through.**
- Meanwhile, drain and rinse beans.
- To the pot with chorizo and veggies, add Mexican Seasoning and 1/8 tsp (1/4 tsp) chipotle powder. (Like things spicy? Add more chipotle powder!)
- Cook for 1 min, stirring often, until fragrant.
- To the pot, add crushed tomatoes, beans, broth concentrate and 3/4 cup (1 1/2 cups) water. Bring to a boil over high.
- Once boiling, reduce heat to medium.
- Simmer for 12-15 min, stirring occasionally, until chili thickens slightly.
- Season with pepper, if you like.
- Divide veggie chili between bowls.
- Dollop sour cream over top, then sprinkle with cheese and green onions.
- Serve tortilla chips alongside for dipping.
If you've opted to add chorizo, heat a large pot over medium-high. When hot, add 1/2 tbsp (1 tbsp) oil, then chorizo, mirepoix and peppers. Season with salt and pepper. Cook for 4-6 min, breaking up chorizo into smaller pieces, until veggies start to soften and chorizo is cooked through.** Follow the rest of the recipe as written.
1120
kcal
Calories
59
g
Fat
22
g
Saturated Fat
108
g
Carbohydrate
21
g
Sugar
24
g
Dietary Fiber
51
g
Protein
125
mg
Cholesterol
2440
mg
Sodium
0.5
g
Trans Fat
2350
mg
Potassium
600
mg
Calcium
10
mg
Iron
avec salsa ananas-jalapeño et crème à la lime
