avec pilaf de riz doré et tomates crémeuses
Offrez-vous un plat aux saveurs aromatiques inspiré des samoussas indiens! Un pilaf de riz garni de légumes et des tomates façon raïta rafraîchissant constituent un repas sain et efficace.
Allergens
Utensils
Tags
Bœuf haché
250 g
Riz basmati
0.75 cup
Petites tomates
113 g
Carotte, en juliennes
56 g
Petits pois
56 g
Oignon, en tranches
113 g
Sauce au yogourt
3 tbsp
Pâte de cari
2 tbsp
Bouillon de légumes en poudre
1 tbsp
Mélange d'épices cumin-curcuma
1.5 tsp
Concentré de bouillon de bœuf
1 unit(s)
Beurre non salé
1 tbsp
Sel
0.25 tsp
Huile
1 tsp
Sucre
0.25 tsp
Poivre
0.25 tsp
- Once water is boiling, add rice, carrots, vegetable stock powder, half the Cumin-Turmeric Spice Blend and 1 tbsp (2 tbsp) butter.
- Stir to mix, then reduce heat to low. Cover and cook, until rice is tender and liquid is absorbed, 12-14 min.
- Remove from heat. Set aside, still covered.
- Halve tomatoes.
- Add tomatoes and half the yogurt sauce to a small bowl. Season with salt and pepper. Stir to coat.
- Heat a large non-stick pan over high heat.
- When the pan is hot, add 1 tsp (2 tsp) oil, then beef, onions and peas.
- Season with salt and pepper. Cook, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains, 4-5 min.**
- Reduce heat to medium. Add curry paste, broth concentrate, remaining Cumin-Turmeric Spice Blend, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and 1/3 cup (2/3 cup) water.
- Cook, stirring often, until fragrant, 1 min. Season with salt and pepper.
- Fluff rice with fork.
- Divide rice, beef and creamy tomatoes between plates.
- Drizzle remaining yogurt sauce over top.
730
kcal
Calories
31
g
Fat
12
g
Saturated Fat
78
g
Carbohydrate
8
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
36
g
Protein
95
mg
Cholesterol
1310
mg
Sodium
1
g
Trans Fat
800
mg
Potassium
125
mg
Calcium
6
mg
Iron
avec pilaf de riz doré et tomates crémeuses
avec pilaf de riz doré et concombres crémeux
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