Bols de bœuf au cari à l’indienne super rapides

Repas 15 min

Très riche en fibres

Épicé

Riche en protéines

Bols de bœuf au cari à l’indienne super rapides

avec pilaf de riz doré et tomates crémeuses

4 min

Difficulté: 2/3

Indienne

Ingrédients : Bœuf haché • Tomate Roma • Riz basmati • Oignon jaune • Carotte • Petits pois • Sauce au yogourt (lait) (crème, lait pasteurisé, concentré de protéines de lait, yogourt (lait partiellement écrémé, lait écrémé en poudre, culture bactérienne), crème acidulée (substances laitières, fécule de maïs modifiée, gomme de guar, carraghénane, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), concombre, ail, citron, vinaigre, fécule de maïs modifiée, eau, huile de canola, sel, poivre blanc, herbes aromatiques, sorbate de potassium) • Pâte de cari douce (eau, oignons, pâte de tomates, vinaigre, huile végétale, ail, amidon de maïs modifié, ail en poudre, sel, poudre de cari, épices, gomme de xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Concentré de bouillon de bœuf (bouillon de bœuf, sucres (maltodextrine, sucre), graisse de bœuf, sel, arôme naturel, extrait de levure, gomme xanthane) • Bouillon de légumes en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) • Mélange d'épices cumin-curcuma (cumin, curcuma, dioxyde de silicium).

Allergens

Triticale

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Tags

Très riche en fibres

Épicé

Riche en protéines

Dinner-bowls

Rapido

South-southeastasian

Dinner-in-15

Ingrédients

Bœuf haché

250 g

Riz basmati

0.75 cup

Carotte, en juliennes

56 g

Petits pois

56 g

Oignon, en tranches

113 g

Sauce au yogourt

3 tbsp

Pâte de cari

2 tbsp

Bouillon de légumes en poudre

7.5 g

Mélange d'épices cumin-curcuma

4 g

Concentré de bouillon de bœuf

1 unit(s)

Tomato

2 unit(s)

Beurre

1 tbsp

Sel

0.25 tsp

Huile

1 tsp

Sucre

0.25 tsp

Poivre

0.25 tsp

Preparation

Before starting, to a medium pot, add 1 1/2 cups (3 cups) water, 1 tbsp (2 tbsp) butter and 1/8 tsp (1/4 tsp) salt. Cover and bring to a boil over high. Wash and dry all produce.
Using a strainer, rinse rice until water runs clear.
To the boiling water, add rice, carrots, vegetable stock powder and half the Cumin-Turmeric Spice Blend.
Stir to combine, then reduce heat to low. Cover and cook for 13-15 min, until rice is tender and liquid is absorbed.
Remove from heat. Set aside, still covered.

Meanwhile, cut tomato into 1/2-inch pieces.
To a small bowl, add tomato and half the yogurt sauce. Season with salt and pepper. Stir to coat.

Heat a large non-stick pan over high.
When the pan is hot, add 1 tsp (2 tsp) oil, then beef, onions and peas.
Season with salt and pepper. Cook for 4-5 min, breaking up beef into smaller pieces, until no pink remains.**
Reduce heat to medium. Add curry paste, broth concentrate, remaining Cumin-Turmeric Spice Blend, 1/4 tsp (1/2 tsp) sugar and 1/3 cup (2/3 cup) water.
Cook for 1 min, stirring often, until fragrant. Season with salt and pepper.