petit pain aux drêches, crème fraîche et graines de courge
Ingrédient à la une dans votre box : le pain aux drêches ! Les drêches de brasserie sont un sous-produit obtenu lors de la fabrication de la bière. Leur utilisation permet de réduire les déchets mais aussi d'obtenir un pain délicieux et nutritif !
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Pomme de terre
50 gram
Patate douce
150 gram
Graines de courge
10 gram
Carotte jaune
0.5 stuk(s)
Crème fraîche épaisse
25 gram
Petit pain aux drêches
1 stuk(s)
Poivron
1 stuk(s)
Mélange d’épices siciliennes
0.5 zakje(s)
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.25 el
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
400 ml
Poivre et sel
naar smaak
- Bereid de bouillon. Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de wortel in schijfjes van 1 cm dik. Snijd de paprika in blokjes.
- Schil zowel de aardappelen als de zoete aardappel en snijd in kleine blokjes.
Weetje: Aardappelen zijn rijk aan vitaminen en mineralen zoals zink, ijzer, kalium en vitamine B en C. Wist je dat de zoete variant ook veel vitamine A bevat? Goed voor je ogen en afweersysteem.
- Verhit de boter in een soeppot met deksel op middelhoog vuur en fruit de ui en de knoflook 2 minuten.
- Voeg de wortel, de paprika, de aardappelblokjes en de Siciliaanse kruidenmix toe en bak nog 3 minuten.
- Voeg de bouillon toe en laat, afgedekt, 15 minuten zachtjes koken.
- Bak ondertussen het broodje 6 - 8 minuten in de oven.
- Verhit een pan zonder olie op hoog vuur en rooster de pompoenpitten tot ze beginnen te poffen. Haal uit de pan en bewaar apart.
- Haal de soeppot van het vuur en pureer de soep met een staafmixer.
- Voeg eventueel extra water toe als de soep te dik is en breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de soep in kommen en garneer met de pompoenpitten en zure room.
- Serveer het broodje ernaast.
2880
kJ
Energie (kJ)
688
kcal
Energie (kcal)
19.7
g
Vetten
8.9
g
waarvan verzadigd
99.5
g
Koolhydraten
23.5
g
waarvan suikers
28.9
g
Vezels
19.4
g
Eiwitten
3.1
g
Zout
avec des graines de courge poêlées et un petit pain aux drêches
servi avec un petit pain aux drêches, garni de crème fraîche
crème fraîche, graines de courge et petit pain aux graines de pavot
servi avec un petit pain aux drêches, garni de crème aigre
servie avec un petit pain aux drêches, garnie de crème aigre
servi avec un petit pain aux drêches, garni de crème fraîche
servi avec un petit pain aux drêches, garni de crème fraîche
servi avec un petit pain aux drêches, garni de crème aigre
crème fraîche, graines de courge et petit pain aux graines de pavot
petit pain, crème fraîche et graines de courge
servi avec un petit pain aux drêches, garni de crème fraîche
servi avec un petit pain aux drêches, garni de crème fraîche
servi avec un petit pain aux drêches, garni de crème fraîche
servi avec un petit pain aux drêches, garni de crème fraîche
