chou pointu et brocoli
Le chou pointu et le brocoli ont été précoupés pour vous. Vous gagnez du temps en cuisine !
Allergens
Utensils
Tags
Carotte
0.5 stuk(s)
Champignons
65 gram
Chou pointu et brocoli
100 gram
Nouilles udon fraîches
100 gram
Sauce vietnamienne
0.25 zakje(s)
Oignon
0.5 stuk(s)
Purée de gingembre
5 gram
Filet de Pangasius
100 gram
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
300 ml
Eau bouillante
100 ml
Huile de tournesol
0.5 el
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Bereid de bouillon en voeg de aangegeven hoeveelheid kokend water toe.
- Snipper de ui.
- Snijd de champignons in kwarten.
- Snijd de wortel in dunne halve maantjes.
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een soeppot op middelhoog vuur. Bak de ui en gemberpuree 2 - 3 minuten.
- Voeg de wortel, spitskool en broccoli toe en bak 2 minuten.
- Voeg de bouillon toe en laat 3 - 4 minuten koken.
- Voeg de champignons en noedels toe en kook nog 3 - 4 minuten.
- Dep de vis droog met keukenpapier.
- Verhit 1/2 el boter per persoon in een pan op middelhoog vuur en bak de vis 4 minuten per kant.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Roer de Vietnamese saus door de soep. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
- Verdeel de soep over de soepkommen en serveer de vis erop.
Weetje: Champignons zijn rijk aan het mineraal fosfor dat samen met calcium zorgt voor stevige botten en tanden.
1902
kJ
Energie (kJ)
455
kcal
Energie (kcal)
17.2
g
Vetten
6.4
g
waarvan verzadigd
44.7
g
Koolhydraten
11.5
g
waarvan suikers
13.4
g
Vezels
27.8
g
Eiwitten
2.7
g
Zout
préparée avec du chou pointu et des brocolis
sauce à la vietnamienne et nouilles udon fraîches
sauce à la vietnamienne, champignons et chou
