riz, champignons et citron vert
Il existe différentes variétés de basilic : rouge, citron et thaï. Ce dernier a un arôme anisé et donne le goût authentique de la cuisine asiatique.
Allergens
Utensils
Tags
Riz jasmin
75 gram
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Carotte
0.5 stuk(s)
Champignons
125 gram
Purée de gingembre
5 gram
Cacahuètes non salées
5 gram
Viande de porc fermier hachée
100 gram
Citron vert
0.5 stuk(s)
Basilic thaï frais
5 gram
Pâte de soja noir
25 gram
Sauce soja à faible teneur en sel
5 ml
Eau pour le riz
180 ml
Eau pour la sauce
0.5 el
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
0.5 el
Vinaigre de vin rouge
0.5 el
Huile d'olive
0.25 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng de aangegeven hoeveelheid water aan de kook in een pot. Voeg een flinke snuif zout toe en kook de rijst, afgedekt, 10 - 12 minuten op laag vuur.
- Zet het vuur uit en laat 5 minuten staan met het deksel op de pot.
- Snijd ondertussen de wortel in dunne halve maantjes en de champignons in vieren.
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de wortel en champignons 5 - 6 minuten.
- Snijd ondertussen de ui in halve ringen.
- Voeg de gemberpuree, de ui en het gehakt toe en bak het gehakt in 3 minuten al roerend los op hoog vuur.
- Voeg de sojasaus, zwartebonenpasta, rodewijnazijn, honing en de aangegeven hoeveelheid water voor de saus toe. Meng goed en bak 1 - 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen het Thais basilicum grof.
- Snijd de limoen in 4 partjes.
- Verdeel de rijst over diepe borden en schep de stir-fry erbovenop.
- Garneer met het Thais basilicum en de pinda's.
- Serveer met de limoenpartjes.
2923
kJ
Energie (kJ)
699
kcal
Energie (kcal)
27.4
g
Vetten
7.5
g
waarvan verzadigd
87
g
Koolhydraten
17.7
g
waarvan suikers
7.3
g
Vezels
33.7
g
Eiwitten
4.4
g
Zout
riz garni de viande hachée, champignons et coriandre
riz garni de viande hachée, légumes à la thaïlandaise et coriandre
riz garni de viande hachée, champignons et coriandre
riz, champignons et citron vert
riz garni de viande hachée, champignons et coriandre
riz garni de viande hachée, champignons et coriandre
légumes dissimulés pour les enfants : poivron, courgette & oignon
carotte & courgette cachées ! | basilic et graines de tournesol
