pommes de terre au romarin et brocoli rôti
La sauce à l'orange rafraîchissante et acidulée complémente le poulet à merveille. Celle-ci caramélise à la cuisson et enrobe ainsi le poulet d'un glaçage brillant et d'une touche de fraîcheur.
Utensils
Tags
Quartiers de pommes de terre
200 gram
Aiguillettes de poulet
100 gram
Orange
0.5 stuk(s)
Oignon
0.5 stuk(s)
Brocoli
250 gram
Chutney d'oignon
40 gram
Romarin frais
0.5 takje(s)
Huile d'olive
1 el
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
1 el
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
1 tl
Moutarde à l'ancienne
0.5 tl
Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel
0.25 stuk(s)
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
naar smaak
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de aardappelwedges, afgedekt, 15 minuten.
- Verwijder de takjes van de rozemarijn en snijd de blaadjes fijn. Voeg toe aan de aardappelwedges.
- Bak nog 5 - 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Breng water aan de kook in een pot voor de broccoli.
- Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en snijd de steel in blokjes.
- Blancheer de broccoli 2 - 3 minuten en giet af.
- Snijd de ui in 8 partjes.
- Leg de ui en broccoli op een bakplaat met bakpapier.
- Besprenkel met olijfolie, breng op smaak met peper en zout en rooster 12 - 15 minuten in de oven.
- Pers ondertussen de appelsien uit.
- Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur.
- Bak de kip 5 - 6 minuten, of tot de kip gaar is.
- Haal daarna uit de pan en houd apart.
- Voeg aan dezelfde pan de uienchutney, het appelsiensap, de honing en de mosterd toe. Verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Meng goed en breng aan de kook. Laat 2 - 3 minuten indikken.
- Haal dan van het vuur en roer een klontje boter door de saus.
- Serveer de aardappelwedges, kip en broccoli op borden.
- Besprenkel de kip met de appelsiensaus.
- Serveer met mayonaise naar smaak.
2749
kJ
Energie (kJ)
657
kcal
Energie (kcal)
27.3
g
Vetten
10.8
g
waarvan verzadigd
61.2
g
Koolhydraten
26.5
g
waarvan suikers
12.6
g
Vezels
36.3
g
Eiwitten
1
g
Zout
quartiers de pommes de terre au romarin et brocoli rôti
quartiers de pommes de terre au romarin et brocoli rôti
grenailles et salade de chicon & pomme
grenailles poêlées au romarin et haricots verts