carotte & courgette cachées ! | basilic et graines de tournesol
Avec nos recettes de légumes dissimulés, proposez des repas frais et savoureux, facilement réalisables et discrètement agrémentés de légumes que les enfants tendent souvent à bouder. Un repas familial sans stress !
Allergens
Utensils
Tags
Poulet effiloché
100 gram
Pomme de terre
200 gram
Carotte
0.5 stuk(s)
Courgette
0.5 stuk(s)
Oignon
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Origan et basilic frais
5 gram
Graines de tournesol
10 gram
Épices pour pommes de terre
0.5 zakje(s)
Citron jaune
0.5 stuk(s)
Bouillon de poulet à faible teneur en sel
450 ml
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
1 el
Huile d'olive
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Bereid de bouillon. Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de wortel, courgette en aardappelen in blokjes.
- Verhit een flinke klont boter in een soeppot of grote pot op middelhoog vuur. Bak de ui 2 - 3 minuten.
- Voeg de courgette, wortel, knoflook en aardappelkruidenmix toe. Roer goed door en bak 2 - 3 minuten.
- Voeg 1/4 van de aardappelen toe aan een pot en zet onder een laagje water. Kook, afgedekt, 9 - 10 minuten. Giet af en laat uitstomen.
- Snijd de verse kruiden fijn.
- Voeg de overige aardappelen toe aan de soeppot, voeg de bouillon en de helft van de verse kruiden toe.
- Breng aan de kook, verlaag het vuur en laat 10 - 15 minuten zachtjes koken.
- Snijd de helft van de citroen in partjes en pers het sap van de andere helft uit boven een kleine kom.
- Gebruik een staafmixer op de soep tot een glad geheel te mixen. Voeg het citroensap toe en breng op smaak met peper en zout. Houd afgedekt apart tot serveren.
- Verhit een pan zonder olie op hoog vuur. Rooster de zonnebloempitten tot licht goudbruin kleuren, haal uit de pan en bewaar apart.
- Verhit een scheutje olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur. Bak de kip 1 - 2 minuten.
- Serveer de soep in kommen of diepe borden. Verdeel de kip en gekookte aardappelen eroverheen.
- Garneer met de zonnebloempitten en de overige verse kruiden.
- Serveer met de citroenpartjes ernaast.
2763
kJ
Energie (kJ)
660
kcal
Energie (kcal)
35.7
g
Vetten
13.9
g
waarvan verzadigd
54.7
g
Koolhydraten
12.6
g
waarvan suikers
23.1
g
Vezels
29.7
g
Eiwitten
3
g
Zout
carotte & courgette cachées ! | basilic et graines de tournesol
boulgour, sauce yaourt & fines herbes, graines de courge
bouchées de chèvre au miel, grenailles et betterave
riz brun, poivron pointu, salsa de tomate et yaourt