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Saucisse fermière de porc aux oignons cuits et sauce au curry
Famille
Saucisse fermière de porc aux oignons cuits et sauce au curry

pommes de terre poêlées et salade de chou

30 min
Difficulté: 2/3
Allemande

Vous préparez un plat inspiré de la currywurst allemande. Vous servez la saucisse avec des quartiers de pommes de terre et une salade fraîche. Guten Appetit !

Allergens

Soja
Céleri
Peut contenir des traces d'allergènes
Œuf
Gluten
Moutarde

Utensils

Bol à salade
Poêle avec couvercle
Cocotte avec couvercle

Tags

Famille
Original
Moins de CO2
Populaire
Moins de CO2e
Ingrédients
Saucisse de porc fermière

Saucisse de porc fermière

1 stuk(s)

Sauce au curry

Sauce au curry

20 ml

Oignon

Oignon

1 stuk(s)

Pomme de terre

Pomme de terre

250 gram

Chou blanc et carotte

Chou blanc et carotte

50 gram

Concombre

Concombre

0.5 stuk(s)

Pomme

Pomme

0.5 stuk(s)

Huile d'olive

Huile d'olive

1 el

Vinaigre de vin blanc

Vinaigre de vin blanc

0.5 tl

Mayonnaise [végétale]

Mayonnaise [végétale]

1.25 el

Poivre et sel

Poivre et sel

naar smaak

Preparation
1
Aardappelen bakken

  • Schil de aardappelen en snijd in wedges.
  • Verhit de helft van de olijfolie in een sauteerpan met deksel op middelhoog vuur en bak de aardappelwedges, afgedekt, 30 - 35 minuten. Haal na 20 minuten het deksel van de pan. 
  • Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en zout.

2
Salade maken

  • Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in blokjes.
  • Snijd de komkommer in halve maantjes. 
  • Meng in een saladekom de mayonaise met de wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.
  • Voeg de komkommer, appel, witte kool en wortel toe aan de saladekom en meng met de dressing.

3
Worst bakken

  • Snijd de ui in halve ringen.
  • Verhit de overige olijfolie in een pan met deksel op middelhoog vuur en bak de worst in 2 - 3 minuten rondom bruin. 
  • Voeg de ui toe aan de pan en bak, afgedekt, 8 - 10 minuten op middelmatig vuur. Keer regelmatig om.

4
Serveren

  • Snijd de worst open en schep de ui en saus erbovenop.
  • Serveer de worst met de aardappelwedges en de salade.

Weetje: Wist je dat aardappelen supergezond zijn? Ze bevatten bijvoorbeeld veel vitaminen, zoals vitamine B6 en B11 voor je energieniveau en vitamine C voor een sterke weerstand.

Nutrition per serving

3544

kJ

Energie (kJ)

847

kcal

Energie (kcal)

48.7

g

Vetten

10.3

g

waarvan verzadigd

72.9

g

Koolhydraten

17.2

g

waarvan suikers

13.4

g

Vezels

25.6

g

Eiwitten

2.1

g

Zout

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