pommes de terre rôties, mayonnaise parfumée à la truffe et salade de chou
Vous préparez un plat inspiré de la currywurst allemande. Vous servez la saucisse avec des quartiers de pommes de terre et une salade fraîche. Guten Appetit !
Allergens
Utensils
Tags
Saucisse de porc fermière
1 stuk(s)
Sauce au curry
20 ml
Oignon
1 stuk(s)
Chou blanc et carotte
50 gram
Mini-concombre
0.5 stuk(s)
Concombre
stuk(s)
Pomme
0.5 stuk(s)
Quartiers de pommes de terre à cuire au four
250 gram
Huile parfumée à la truffe
4 ml
Huile d'olive
0.5 el
Vinaigre de vin blanc
0.5 tl
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
2 el
Poivre et sel
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Verdeel de aardappelwedges over een bakplaat met bakpapier. Bak 20 minuten in de oven, of tot ze goudbruin kleuren. Schep halverwege om.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit de olijfolie in een pan met deksel op middelhoog vuur en bak de worst in 2 - 3 minuten rondom bruin.
- Voeg de ui toe aan de pan en dek af, verlaag het vuur naar middelmatig. Bak, afgedekt, 8 - 10 minuten, keer de worst regelmatig om.
- Verwijder het klokhuis van de appel en snijd in blokjes.
- Snijd de komkommer in halve maantjes.
- Meng in een saladekom de helft van de mayonaise met de wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de komkommer, appel en slamix toe aan de dressing en meng goed.
- Meng in een kleine kom de overige mayonaise met de truffelolie.
- Snijd de worst open en schenk de currysaus eroverheen. Garneer met de ui.
- Serveer de worst met de patatjes, de salade en de truffelmayonaise.
4068
kJ
Energie (kJ)
972
kcal
Energie (kcal)
66.8
g
Vetten
12.1
g
waarvan verzadigd
64.9
g
Koolhydraten
22.6
g
waarvan suikers
10.7
g
Vezels
24.7
g
Eiwitten
2.2
g
Zout
servie avec des pommes de terre et une salade de chou
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