• Breng in een ruime pot water met een snuif zout aan de kook. Kook de pasta 9 - 11 minuten. Giet af en spoel met koud water.
• Verhit ondertussen 1/2 el boter per persoon in een pan op middelhoog vuur en bak de kipfilethaasjes 1 - 2 minuten per kant.
• Verlaag het vuur en bak de kipfilethaasjes nog 4 - 5 minuten, of tot ze gaar zijn.

• Snijd de tomaat in blokjes.
• Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.

Weetje: Avocado is rijk aan plantaardige onverzadigde vetten. Het eten van deze vrucht heeft hierdoor een positief effect op je cholesterolgehalte en helpt je hart en bloedvaten gezond te houden.

• Meng in een saladekom per persoon: 1 el mayonaise, 1/2 el mosterd,  1/2 el honing en 1 tl wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.
• Voeg de sla, tomaat en pasta toe aan de saladekom en meng goed.

• Verdeel de pastasalade over de borden
• Serveer de avocadoplakjes en kipfilet eroverheen.
• Verkruimel de witte kaas over de borden.