œuf dur, betterave, pomme et herbes fraîches
La betterave a vraiment tout pour plaire ! En plus d'être délicieuse, elle peut améliorer les performances sportives en retardant l'épuisement, tout en stimulant l'endurance cardio-respiratoire.
Allergens
Utensils
Tags
Betterave rouge
1 stuk(s)
Grenailles
200 gram
Pomme
0.5 stuk(s)
Laitue
0.33 head
Œuf de poule
1 stuk(s)
Ciboulette, aneth et persil frais
5 gram
Sauce au miel et moutarde
20 gram
Thon Skipjack à l'huile de tournesol
1 blik(ken)
Cube de bouillon de légumes
0.5 stuk(s)
Vinaigre de vin blanc
0.5 el
Huile d'olive vierge extra
1 el
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een steelpan. Schil de rode biet en snijd in blokjes van 1 cm. Kook de rode biet in 15 - 20 minuten beetgaar. Giet daarna af en houd apart.
- Halveer eventuele grote krieltjes en laat de rest heel. Zorg dat de krieltjes net onder water staan in een pot, verkruimel het bouillonblokje erboven en breng aan de kook.
- Kook de krieltjes 8 minuten.
- Voeg het ei toe en kook 6 - 10 minuten verder. Giet daarna af. Spoel de krieltjes en het ei met koud water zodat ze afkoelen.
- Snijd de appel in blokjes van ongeveer 2 cm.
- Was de botersla en snijd in repen.
- Laat de tonijn uitlekken en breng op smaak met peper en zout. Snijd de verse kruiden fijn.
- Meng in een kleine kom de mayonaise, honing-mosterddressing, wittewijnazijn, extra vierge olijfolie en de helft van de verse kruiden. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de rode biet, appel, botersla, patatjes en tonijn toe aan een saladekom.
- Meng met het grootste deel van de dressing en houd de overige dressing apart.
- Pel de eieren en halveer ze.
- Verdeel de salade over de borden en leg het gekookte ei erbovenop.
- Garneer met de overige dressing en de overige verse kruiden.
2772
kJ
Energie (kJ)
663
kcal
Energie (kcal)
34.8
g
Vetten
7.7
g
waarvan verzadigd
52.9
g
Koolhydraten
18.3
g
waarvan suikers
14
g
Vezels
28
g
Eiwitten
1.2
g
Zout
œuf dur, betterave, pomme et herbes fraîches
œuf dur, betterave, pomme et herbes fraîches
œuf, betterave, pomme et herbes fraîches
œuf dur, betterave, pomme et herbes fraîches
garnie d'œuf, de pomme et d'herbes fraîches
œuf dur, betterave, pomme et herbes fraîches
œuf dur, betterave, pomme et herbes fraîches
garnie de pomme, d'estragon et d'un œuf dur
œuf dur, betterave, pomme et herbes fraîches
pommes de terre, radis à l'aigre-douce et sauce au chutney de mangue
fromage à la grecque, carotte rôtie et raisins secs
