pommes de terre, radis à l'aigre-douce et sauce au chutney de mangue
Le mot tandoori vient de l'hindi tandoor, qui signifie « four en argile ». Bien que certaines épices soient associées à la préparation de ce plat, le mot lui-même fait référence à une méthode de cuisson traditionnelle.
Allergens
Utensils
Tags
Pomme de terre
100 gram
Emincés de dinde aux épices tandoori
100 gram
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Concombre
0.25 stuk(s)
Radis
0.5 bosje(s)
Little gem
1 stuk(s)
Chutney de mangue
20 gram
Cube de bouillon de légumes
0.25 stuk(s)
Vinaigre de vin blanc
1 el
Sucre
1 tl
Huile de tournesol
0.5 el
Eau
30 ml
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
1 el
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
1 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Was of schil de aardappelen en snijd in blokjes.
- Zet de aardappelen onder water in een pot met deksel. Verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Kook de aardappelen, afgedekt, 12 - 15 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Verwijder het radijsblad en snijd de radijs in dunne schijfjes.
- Meng in een kom de wittewijnazijn met de suiker. Voeg de radijsjes toe en zet apart.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kalkoen en ui 5 - 7 minuten, of tot de kalkoen gaar is.
- Snijd ondertussen de sla fijn. Snijd de komkommer in blokjes.
- Meng in een kleine kom de mangochutney, de mayonaise en wat pekelvocht van de radijsjes naar smaak.
- Blus de kalkoen en ui af met de aangegeven hoeveelheid water. Roer de aardappelen en de honing erdoor en bak nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de sla over de borden.
- Leg de komkommer, patatjes, kalkoen en radijs erbovenop.
- Besprenkel met de mangochutneydressing.
Weetje: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen. Win-win-win dus!
2307
kJ
Energie (kJ)
551
kcal
Energie (kcal)
28.2
g
Vetten
2.6
g
waarvan verzadigd
44.1
g
Koolhydraten
21.3
g
waarvan suikers
8.5
g
Vezels
26.7
g
Eiwitten
1.8
g
Zout
sauce au chutney de mangue, pommes de terre et radis à l'aigre-douce
pommes de terre, radis à l'aigre-douce et sauce au chutney de mangue
sauce au chutney de mangue, pommes de terre et radis à l'aigre-douce
sauce au chutney de mangue, pommes de terre et radis à l'aigre-douce
sauce au chutney de mangue, pommes de terre et radis à l'aigre-douce
riz garni d'oignon nouveau et légumes
fromage à la grecque, carotte rôtie et raisins secs