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Salade de grenailles au thon et fromage grec
Calorie Smart
Salade de grenailles au thon et fromage grec

haricots verts, câpres et aneth frais

20 min
Difficulté: 1/3
Française

Très nutritif, le thon est contient des protéines maigres, des acides gras oméga-3 et des vitamines essentielles. Il est bon pour le cœur, favorise les fonctions cérébrales et est pauvre en calories.

Allergens

Lait (contient du lactose)
Poisson

Utensils

Poêle
Bol à salade

Tags

Calorie Smart
Rapido
Moins de CO2
Populaire
Ingrédients
Grenailles

Grenailles

200 gram

Haricots verts

Haricots verts

75 gram

Thon au naturel

Thon au naturel

0.5 blik(ken)

Tomate

Tomate

1 stuk(s)

Aneth et ciboulette frais

Aneth et ciboulette frais

5 gram

Oignon

Oignon

0.5 stuk(s)

Câpres

Câpres

10 gram

Fromage à la grecque

Fromage à la grecque

25 gram

Vinaigre de vin blanc

Vinaigre de vin blanc

1 tl

Mayonnaise [végétale]

Mayonnaise [végétale]

1.5 el

Huile d'olive vierge extra

Huile d'olive vierge extra

0.5 el

Poivre et sel

Poivre et sel

naar smaak

Preparation
1
Voorbereiden

  • Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot voor de krieltjes en de sperziebonen.
  • Was de krieltjes, halveer ze en snijd eventuele grote krieltjes in kwarten.
  • Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd in 3 gelijke stukken.

Weetje: In sperziebonen zitten belangrijke mineralen, zoals kalium voor het behoud van een gezonde bloeddruk en zowel ijzer als foliumzuur voor een energieker gevoel.

2
Koken

  • Kook de krieltjes in 12 - 15 minuten gaar.
  • Kook de sperziebonen de laatste 5 minuten mee. Giet af en laat uitstomen.
  • Giet ondertussen het blikje tonijn af.
  • Snijd de tomaat in partjes. Snijd de dille en bieslook fijn. Snipper de ui.

3
Mengen

  • Meng in een saladekom de helft van de verse kruiden, de ui, de kappertjes, de tonijn, de extra vierge olijfolie, 1 tl wittewijnazijn per persoon, peper en zout.
  • Voeg de krieltjes, sperziebonen, tomaat en mayonaise toe aan de saladekom en meng met de tonijn.
  • Roer het geheel goed door.

4
Serveren

  • Verdeel de krieltjessalade over de borden.
  • Verkruimel de witte kaas over de salade en garneer met de overige verse kruiden.

Nutrition per serving

2468

kJ

Energie (kJ)

590

kcal

Energie (kcal)

34.6

g

Vetten

8.1

g

waarvan verzadigd

44.6

g

Koolhydraten

9

g

waarvan suikers

11.5

g

Vezels

24.6

g

Eiwitten

2.4

g

Zout

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