champignons, poireau et mascarpone
Offrez plus de saveurs à vos repas ! Rehaussez vos plats en toute simplicité avec les cubes de bouillon Knorr. Bonne nouvelle : Knorr propose une gamme variée de bouillons cube comme le Finesse Pâtes et Riz, ainsi que des versions allégées en sel et sans sel. Pour plus de saveurs dans vos repas, utilisez le cube de bouillon Légumes végétarien Knorr !
Allergens
Utensils
Tags
Viande de bœuf haché épicée
100 gram
Piment rouge
0.25 stuk(s)
Oignon rouge
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Poireau
0.5 stuk(s)
Orzo
75 gram
Mélange d'épices du Moyen-Orient
0.25 zakje(s)
Concentré de tomate
0.5
Fromage italien râpé
15 gram
Mascarpone
25 gram
Champignons
65 gram
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.5 el
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
175 ml
Vinaigre balsamique noir
1 tl
Poivre et sel
naar smaak
- Bereid de bouillon in een pot met deksel (zie Tip 1).
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de champignons in schijfjes.
- Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en snijd fijn.
- Kook de orzo, afgedekt, in 8 - 10 minuten droog in de pot met deksel op laag vuur (zie Tip 2). Schep regelmatig om.
Tip 1: Geef jouw pasta meer smaak door een Knorr bouillonblokje Pasta en Rijst aan het kokend water toe te voegen.
Tip 2: Voeg eventueel extra water toe als de orzo te droog wordt.
- Verhit de boter in een grote sauteerpan met deksel op middelmatig vuur. Fruit de ui, knoflook, champignons, Midden-Oosterse kruidenmix en rode peper 2 minuten.
- Voeg de tomatenpuree en het rundergehakt toe en bak in 3 minuten los.
- Snijd ondertussen de prei in halve ringen.
- Voeg de prei toe aan de sauteerpan en bak, afgedekt, 5 minuten op middelmatig vuur.
- Voeg de balsamicoazijn en de orzo toe en bak 1 minuut mee.
- Voeg de helft van de mascarpone toe en roer goed door. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de orzo over de borden en schep op elk bord 1 el mascarpone.
- Garneer met de geraspte Italiaanse kaas en de overige mascarpone.
3312
kJ
Energie (kJ)
792
kcal
Energie (kcal)
37.6
g
Vetten
21.1
g
waarvan verzadigd
72.6
g
Koolhydraten
16.4
g
waarvan suikers
12.8
g
Vezels
36.7
g
Eiwitten
2
g
Zout
mascarpone, pecorino, champignons et poireau
préparé avec du mascarpone, du poivron et du poireau
préparées avec des tomates cerises et une sauce au pesto de poivron
légumes dissimulés pour les enfants : épinards et courgette
riz garni d'amandes effilées, courgette et carotte