poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé
Ingrédient à la une dans votre box ! Notre ketchup mérite votre attention : ses ingrédients sont soigneusement cultivés sous le soleil kenyan et séchés sur place pour en exploiter leur récolte au maximum.
Allergens
Utensils
Tags
Oignon
0.5 stuk(s)
Gousse d'ail
1 stuk(s)
Poivron rouge pointu
0.5 stuk(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
0.5 zakje(s)
Conchiglie
90 gram
Burrata
0.5 bol(len)
Tomate
1 stuk(s)
Ketchup fumé
30 gram
Basilic frais
5 gram
Pecorino râpé AOP
20 gram
Cubes de tomate à l'ail et oignon
0.25 pak(ken)
Cube de bouillon de légumes
0.25 stuk(s)
Huile d'olive
0.25 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water aan de kook in een ruime pot voor de conchiglie.
- Verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon boven de pot.
- Kook de conchiglie 9 - 11 minuten en giet daarna af. Laat uitstomen.
Weetje: Wist je dat minder vlees eten voordelen heeft voor je gezondheid? Het draagt bijvoorbeeld bij aan een lager risico op hart- en vaatziekten.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de puntpaprika in blokjes.
- Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een sauteerpan op middelhoog vuur en fruit de ui en knoflook 2 minuten.
- Voeg de paprika en Midden-Oosterse kruiden toe en bak 4 minuten mee.
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Meng de gesneden tomaat, de tomatenblokjes en de smokey tomatenketchup door de specerijen in de sauteerpan.
- Verwarm het geheel nog 2 minuten.
- Schep de conchiglie en pecorino erdoor en breng op smaak met peper en zout.
- Pluk de blaadjes van het basilicum en hak ze grof.
- Halveer de burrata.
- Verdeel de pasta over de borden en leg er 1/2 burrata per persoon op.
- Garneer met het basilicum.
2749
kJ
Energie (kJ)
657
kcal
Energie (kcal)
20.4
g
Vetten
11.6
g
waarvan verzadigd
86.5
g
Koolhydraten
18.1
g
waarvan suikers
9.5
g
Vezels
27.5
g
Eiwitten
3.2
g
Zout
poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé
basilic, mozzarella et poivron pointu
