pommes de terre sautées, ciboulette et brocoli
Petite astuce pour couper facilement la ciboulette de manière uniforme : maintenez-la d'une main contre votre planche à découper en un tas serré. De l'autre main, hachez-la à l'aide d'un couteau.
Allergens
Utensils
Tags
Petits burgers porc-bœuf
2 stuk(s)
Crème liquide
75 gram
Pomme de terre
200 gram
Ciboulette fraîche
2.5 gram
Gouda râpé
25 gram
Curry en poudre
0.5 zakje(s)
Brocoli
180 gram
Oignon
0.5 stuk(s)
Huile d'olive
0.5 el
Eau
25 ml
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.5 el
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
naar smaak
Poivre et sel
naar smaak
- Was de aardappelen en snijd in wedges. Voeg de aardappelwedges en de aangegeven hoeveelheid water toe aan een sauteerpan. Dek de pan af en stoom 8 - 10 minuten op middelhoog vuur.
- Giet af indien nodig. Voeg de olijfolie toe en bak 5 - 7 minuten op middelhoog vuur.
- Roer de helft van het currypoeder door de aardappelen en breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de ui en de burgers 4 - 6 minuten. Keer de burgers halverwege om. Breng op smaak met peper en zout.
- Breng ondertussen gezouten water aan de kook in een pot. Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes.
- Kook de broccoli 5 - 7 minuten, giet af en breng op smaak met peper en zout. Zet apart tot serveren.
- Haal de burgers uit de pan en bewaar apart. Voeg de culinaire room en het overige currypoeder toe aan dezelfde pan en breng aan de kook.
- Zet het vuur middelhoog en roer de kaas door de culinaire room. Laat de kaas smelten en zet dan het vuur uit.
- Voeg geleidelijk water toe, tot de saus de gewenste consistentie heeft bereikt en breng op smaak met peper en zout.
- Snijd of knip de bieslook fijn.
- Verdeel de patatjes over de borden en serveer met mayonaise naar smaak.
- Serveer de broccoli en mini-burgers ernaast en besprenkel met de cheesy currysaus.
- Garneer met de bieslook.
3347
kJ
Energie (kJ)
800
kcal
Energie (kcal)
50.9
g
Vetten
24.3
g
waarvan verzadigd
47.2
g
Koolhydraten
7.1
g
waarvan suikers
13.9
g
Vezels
35.8
g
Eiwitten
1.8
g
Zout
et pour les grands : sauce au curry-fromage & ciboulette
brocoli en sauce curry au fromage, pommes de terre sautées et ciboulette
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
brocoli en sauce curry au fromage, pommes de terre sautées et ciboulette
purée de pommes de terre aux herbes, haricots verts et oignon
courgette à l'origan, oignons frits et épinards
riz garni d'amandes effilées, poivron et carotte