riz garni d'amandes effilées, poivron et carotte
La carotte est riche en vitamine A. Ce plat apporte donc un petit coup de pouce supplémentaire à vos yeux et votre système immunitaire.
Allergens
Utensils
Tags
Riz jasmin
75 gram
Emincés de rumsteak
100 gram
Gousse d'ail
0.5 stuk(s)
Oignon
0.5 stuk(s)
Carotte
0.5 stuk(s)
Poivron
0.5 stuk(s)
Persil plat frais
5 gram
Yaourt entier bio
50 gram
Paprika en poudre
1.5 tl
Mélange d'épices du Moyen-Orient
0.5 zakje(s)
Amandes effilées
10 gram
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
Mayonnaise [végétale]
1 el
Huile d'olive
0.5 el
![Beurre [végétal]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
Beurre [végétal]
0.5 el
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c96-c7aac1b2.png)
Miel [ou alternative vegan]
0.5 el
Poivre et sel
naar smaak
- Breng water met een flinke snuif zout aan de kook in een pot. Kook de rijst 10 - 12 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn. Snijd de ui in halve ringen.
- Snijd de wortel in halve maantjes. Snijd de paprika in reepjes.
- Verhit de olijfolie in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de knoflook en de groenten 8 - 10 minuten.
- Voeg de paprika en de helft van de Midden-Oosterse kruidenmix toe en bak 1 minuut verder. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd ondertussen de peterselie fijn.
- Meng in een kom de yoghurt met de mayonaise en 2/3 van de peterselie. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit een pan zonder olie op hoog vuur en rooster het amandelschaafsel goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart.
- Verhit de boter in dezelfde pan op middelhoog vuur. Bak de biefstukreepjes en de overige Midden-Oosterse kruidenmix 1 - 2 minuten.
- Roer de honing erdoor en bak nog 1 minuut.
- Verdeel de rijst over de borden en garneer met het geroosterde amandelschaafsel.
- Serveer de groenten en biefstukreepjes ernaast.
- Garneer met de yoghurtsaus en de overige peterselie.
3411
kJ
Energie (kJ)
815
kcal
Energie (kcal)
37
g
Vetten
9
g
waarvan verzadigd
82
g
Koolhydraten
18.4
g
waarvan suikers
8.3
g
Vezels
35.2
g
Eiwitten
1.1
g
Zout
riz garni d'amandes effilées, courgette et carotte
pommes de terre sautées, ciboulette et brocoli
courgette à l'origan, oignons frits et épinards
purée de pommes de terre aux herbes, haricots verts et oignon