Burger et purée au fromage & pesto

NOUVEAU

Famille

courgette à l'origan, oignons frits et épinards

25 min

Difficulté: 1/3

Néerlandaise

Les épinards renferment de nombreux nutriments dont le fer. Ce dernier est essentiel pour transporter l'oxygène dans notre corps, ce qui contribue à notre vitalité.

Allergens

Soja

Céleri

Peut contenir des traces d'allergènes

Lait (contient du lactose)

Œuf

Gluten

Moutarde

Utensils

Presse-purée

Poêle

Poêle à bords hauts

Cocotte

Papier aluminium

Tags

Plus d'émissions

Rapido

Famille

Nouveau

Ingrédients

Dés de fromage au pesto vert

50 gram

Pomme de terre

250 gram

Steak haché de bœuf assaisonné

1 stuk(s)

Courgette

0.5 stuk(s)

Oignon

0.5 stuk(s)

Épinards

50 gram

Origan séché

0.33 zakje(s)

Cube de bouillon de légumes

0.5 stuk(s)

Huile d'olive

0.5 el

Beurre [végétal]

1 el

Vinaigre balsamique blanc

0.5 el

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Was of schil de aardappelen en snijd in grove stukken. Zet de aardappelen onder water in een pot en kook in 12 - 15 minuten gaar. Bewaar wat van het kookvocht, giet daarna af en voeg de aardappelen terug toe aan de pot.
Snijd ondertussen de ui in halve ringen.
Snijd de courgette in staafjes van 5 cm.

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de courgette en de oregano 5 - 7 minuten.
Roer, wanneer de courgette gaar is, de spinazie erdoor. Laat de spinazie slinken en breng op smaak met peper en zout.
Verhit ondertussen de helft van de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en de burger toe en bak de burger 2 - 3 minuten per kant.
Haal de burger uit de pan, dek af met aluminiumfolie en zet apart.

Blus de ui af met de witte balsamicoazijn. Houd op middelhoog vuur warm tot serveren. Breng op smaak met peper en zout.
Stamp de aardappelen met een aardappelstamper tot een grove puree. Voeg de overige boter en een scheutje kookvocht toe en stamp goed door.
Roer de groenepestokaasblokjes erdoor en breng op smaak met peper en zout.