Émincés de steak et nouilles au blé complet

Calorie Smart

Riche en protéines

légumes sautés et gomasio

10 min

Difficulté: 2/3

Asiatique

Ce plat sera prêt en un rien de temps ! Nous avons réalisé le plus gros du travail en pré-découpant le gingembre, l'ail et le piment rouge.

Allergens

Soja

Blé

Gluten

Graines de sésame

Utensils

Bol

Poêle

Poêle à bords hauts

Papier aluminium

Wok ou poêle

Tags

Plus d'émissions

Calorie Smart

Rapido

Riche en protéines

Prepped in 10

Ingrédients

Emincés de rumsteak

100 gram

Mélange de gingembre, d'ail et de piment rouge

10 gram

Mélange de légumes avec chou blanc

200 gram

Nouilles complètes

50 gram

Sauce asiatique douce

20 gram

Gomasio

0.5 zakje(s)

Sauce pour wok au gingembre

20 gram

Beurre [végétal]

0.5 el

Sauce soja sucrée

0.5 el

Huile de tournesol

0.5 el

Poivre et sel

naar smaak

Preparation

Breng water aan de kook in een pot voor de noedels.
Haal de biefstukreepjes uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
Meng in een kom de biefstukreepjes met de woksaus en ketjap. Dek af met aluminiumfolie en zet opzij tot stap 3.
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de mix van gember, knoflook en rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) 1 minuut.

Voeg de groentemix toe aan de wok of sauteerpan en bak 4 - 6 minuten.
Kook ondertussen de noedels 3 - 4 minuten in de pot. Giet vervolgens af, voeg de noedels toe aan de groenten.
Voeg de zoete Aziatische saus toe aan de groenten en meng goed door. Bak het geheel nog 2 minuten.

Verhit een klontje boter in een pan op hoog vuur.
Bak de biefstukreepjes in 1 minuut rondom bruin.
Breng op smaak met peper en zout.

Schep de noedels met groenten in diepe borden. Verdeel de biefstukreepjes eroverheen.
Schenk de eventuele overgebleven saus uit de pan eroverheen.
Garneer met de gomasio.

Nutrition per serving

2281

Energie (kJ)

545

kcal

Energie (kcal)

Vetten

5.8

waarvan verzadigd

62.9

Koolhydraten

19.9